Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Cervelas à la Sauce Gribiche
(pour 5 personnes)
Ingrédients:
5 cervelas
1 poignée de câpres
1 Sauce Gribiche
Préparation:
Commencer par préparer la Sauce Gribiche selon la recette sous le lien. La mettre au frais.
Ôter la peau des cervelas, les fendre en deux et les farcir de sauce.
Parsemer de câpres.
Suggestion:
On peut accompagner de bonnes frites chaudes et croustillantes ce cervelas ou de salade, mais l'alliance de la chaleur des frites et de la gribiche froide sur la saucisse font toute la différence à mon sens. Ce qui pourrait ce rapprocher le plus dans la charcuterie française serait peut-être le cervelas de Lyon, mais ce n'est pas vraiment la même chose.
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