Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Brick aux Fruits
Sorbet au Citron
(pour 2 personnes)
Ingrédients:
2 ronds de feuilles de brick
1 nectarine
1 poire
1 kiwi
1/2 citron
10 gr de beurre
Sucre glace
2 boules de sorbet au citron
Préparation:
Commencer par préchauffer votre four à 200°.
Beurrer les feuilles de brick des deux côtés, puis les disposer joliment dans un ramequin, en leur donnant un peu la forme d'une fleur. Enfourner 5 à 8 minutes en les surveillant. Une fois bien dorés, les laisser refroidir.
Couper la poire et la nectarine en dés, le kiwi en rondelle. Verser dessus un demi-jus de citron une cuillère à café de sucre. Bien mélanger.
Déposer la glace au citron au centre de cette fleur de brick avec par-dessus les fruits et le jus de citron. Saupoudrer de sucre glace.
Suggestion:
Vous pouvez utiliser les fruits que vous souhaitez ou de saison, et arroser le sorbet de citron de vodka.
Bon Appétit!
Ana
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