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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Glace Au Baileys

Desserts et Fruits
13.07.2024 …

Par Ana Luthi

Surprenez vos invités avec une glace au Baileys, un dessert élégant et plein de caractère.

Glace Au Baileys

Glace Au Baileys

Glace Au Baileys

(1,5 litre de glace)

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 250 gr de lait
  • 150 gr de crème
  • 150 gr de sucre
  • 4,5 dl de Baileys
Garnitures (facultatives) :
  • Bricelets
  • Cigarettes russes
  • Crème chantilly
  • Caramel
 
  • 1 sorbetière (ou un bac hermétique et un mixeur)
 
Préparation :
Commencer par séparer les blancs des jaunes d'œufs.
 
Blanchir les jaunes en les fouettant avec le sucre, ajouter le Baileys, puis le lait et la crème.
 
Monter les blancs en neige, bien les incorporer au reste.
 
Une fois votre sorbetière bien froide, verser la préparation dedans et la laisser tourner durant 40 minutes.
 
Mettre au frais durant un minimum de deux heures.
 
Composer de jolies coupes avec un peu de chantilly, de caramel, et décorer avec un bricelet et des cigarettes russes.
 
Suggestion :
Une glace que tous les grands adoreront et qui se déguste sans modération !
 Si vous ne possédez pas de sorbetière, versez la préparation dans un bac de congélation, bien le fermer, et le mettre à congeler, après 30 minutes, sortir la glace, la mixer puis remettre au congélateur, renouveler plusieurs fois l'opération pour éviter les cristaux et avoir une glace bien savoureuse au final.
Glace Au Baileys

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Glace Au Baileys

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Glace Au Baileys

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Glace Au Baileys

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Glace Au Baileys

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Glace Au Baileys

Glace Au Baileys

Glace Au Baileys

Transformez votre dessert en une expérience gourmande avec cette glace au Baileys, surprenez vos invités avec une glace au Baileys, un dessert plein de caractère.

"Le Baileys Irish Cream a été créé en 1974 par David Dand et Gilbeys of Ireland, combinant whisky irlandais et crème. Cette liqueur est composée de whisky irlandais, de crème, et d'extraits de cacao et de vanille, lui donnant une texture onctueuse et un goût unique. Le Baileys se distingue par ses arômes sucrés de café, d’amande, de caramel et de noisette, et sa texture riche et veloutée. Il peut être utilisé dans une variété de recettes, allant des boissons chaudes aux desserts gourmands. Baileys a lancé plusieurs variantes, comme Baileys Chocolat Luxe, Baileys Strawberries & Cream, et Baileys Almande. Grâce à la combinaison de crème et d’alcool, Baileys a une longue durée de conservation, et peut être gardé à température ambiante ou au réfrigérateur. Il est particulièrement populaire pendant les périodes de Noël et les soirées d’hiver, étant une boisson prisée dans les bars et les restaurants."

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de surgélation : 2 heures 40 minutes (40 minutes en sorbetière + 2 heures au congélateur)

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion (150 ml env.) :
Calories : 280 kcal
Protéines : 4 g
Lipides : 10 g
Dont acides gras saturés : 6 g
Glucides : 28 g
Dont sucres : 27 g
Fibres : 0 g
Sodium : 40 mg
*Ces valeurs sont des estimations basées sur les ingrédients principaux. Les garnitures comme la crème chantilly, le caramel, les bricelets et les cigarettes russes ajoutent des calories et des glucides supplémentaires, mais ne sont pas incluses dans cette estimation de base.

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Commenter cet article
S
Sandra
22/06/2018 10:47
Oh! que j'aimerais y goûter!! :)
Répondre
L
Lucie
23/03/2013 15:47
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Je craque littéralement. J'ad-o-re le Baileys... Je file en racheter pour faire cette recette ce week-end.<br /> <br /> <br /> Merci pour cette idée !<br />
Répondre
P
Pauline
07/10/2012 22:31
<br /> Gourmande cette glace ^^<br />
Répondre
N
Nuage de Lait
07/10/2012 19:34
<br /> Je craque complètement<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />
Répondre
C
Clémence
18/12/2011 19:05
<br /> j'adore le bailey's : délicieuse glace !<br />
Répondre
Y
yvette
17/12/2011 22:40
<br /> Ctte glace semble savoureuse que je vais la tester rapidement. Merci pour ce partage.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br />
Répondre
N
Nuage de Lait
17/12/2011 10:56
<br /> je note!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />
Répondre
M
Messergaster
19/08/2011 21:21
<br /> <br /> J'ai déjà vu ailleurs cette recettte... et à chaque fois je me dis qu'un jour, faudrait que je tente.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurélieW
21/06/2011 09:16
<br /> <br /> elle est bien originale cette glace bravo :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bwak
28/03/2011 09:56
<br /> Trop top que tu partages cette recette... Haagen dazs en faisait il y a déjà qques années, trop frustrée qu'ils en fassent plus... Mais c'est encore mieux si je peux le faire moi même!<br /> <br /> <br />
Répondre

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