Glace aux Framboises

Glace aux Framboises

Sans Sorbetière

(pour 4 personnes)

Ingrédients:

• 500 gr environ de framboises
• 25 cl de crème entière
• 4 càs de sucre cristallisé
• 1 crème chantilly

1 mixer ou blender

Préparation:

Commencer par congeler les framboises, indispensable pour cette glace sans sorbetière.

Une fois congelées, mettre dans votre mixer ces framboises.

Verser alors la crème et y ajouter le sucre cristallisé. Mixer à fond le tout durant une bonne minute. Vous verrez alors les framboises se transformer en glace.

Servir la glace dans des verrines, dresser la chantilly par-dessus.

Suggestion:

Vous pouvez vous procurer des framboises déjà congelées toutes l'année, personnellement je préfère les acheter fraîches en saison et les congeler moi-même afin de préparer mes glaces en tout temps. Celles vendues déjà congelées dans le commerce dépannent certes, mais elles ne sont en général pas terribles, trop petites, souvent malmenées et écrasées elles sont remplies de trop d'eau et ont perdu tous leurs goûts.

C'est ici une des glaces rapides à préparer, naturelle et délicieuse, prête en deux minutes à peine, sans avoir besoin de machine à glace ou de sorbetière, par contre oui... il vous faut un mixer ou un blender solide. Ajouter selon vos goûts plus ou moins de sucre ou de crème. On peut faire de même avec des fraises ou autres fruits.