Soupe Granitée de Melon

Publié le 7 Juillet 2017

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservés

 

Soupe Granitée de Melon
(pour 4 personnes)

Ingrédients:
2 melons
1 bouquet de menthe fraîche
1 dl de jus d'orange
1 dl de crème fraîche liquide
Sucre (facultatif)
 

Préparation:
Commencer quelques heures à l'avance par couper en deux les melons, les évider, puis les creuser en vous aidant d'une cuillère ou d'une cuillère à pommes parisienne, mettre la chair dans un sachet pour le congélateur ou dans un bac en plastique hermetique, verser le jus d'orange dedans. Mettre aussi les deux parties du melon évidées dans un sachet et congeler le tout.

Quelques minutes avant de servir ce dessert, casser un peu la chair de melon congelée avec un couteau, la mettre dans un mixer avec quelques feuilles de menthe. Ajouter la crème liquide et mixer rapidement le tout. Goûter et rectifier avec du sucre si besoin.

Sortir les parties du melon vides et givrées, verser la soupe granitée dedans, décorer avec des feuilles de menthe.


Suggestion:

Vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez, mais ce n'est pas toujours nécessaire, selon le goûts des melons. On peut servir cette soupe en entrée, en mise en bouche, ou en appéritif. Cela peut-être aussi un dessert extrêmement rafraîchissant et léger, près en deux minutes.

 

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Bon Appétit!

Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Lice 08/07/2017 17:26

J'adore la présentation!!

medical billing jobs 25/06/2014 14:38

I think this take only a very little time to make this soup. This is really the original recipies which is very much attractive and hope they will be more tasty. Thanks for sharing us with such a recipies in this site.

Ana Luthi 30/06/2012 08:18


Merci Françoise, c'est une recette très rafraichissante ;O))

lebon pequery françoise 29/06/2012 20:04


Je n'ai encore jamais essayé mais j'adore le melon !alors je note! Magnifique!Merci et bon week end!

Poucinette 16/07/2011 08:07



une belle soupe granité 



cecile en balade 15/07/2011 19:43



original et très sympa


bises



kayababouch 09/07/2010 23:16



Quele merveilleuse idée !!!! Bisous



cecile 09/07/2010 19:44



que c frais et sympa !!!  j'en prendrais bien une cuillère ce soir !


bises



kayababouch 14/06/2009 22:41

Cette soupe me tente énormément !!!!!!!! Bisous

mickymath 14/06/2009 12:46

huuuuum! j'en veux! biises micky