Soupe Granitée de Melon

Publié le 31 Juillet 2022

Soupe Granitée de Melon

Soupe Granitée de Melon
(pour 4 personnes)

Ingrédients:
  • 2 melons (ici Galia)
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 dl de jus d'orange
  • 1 dl de crème fraîche liquide
  • Sucre (facultatif)
 

Préparation:
Commencer quelques heures à l'avance par couper en deux les melons, les évider, puis les creuser en vous aidant d'une cuillère ou d'une cuillère à pommes parisienne, mettre la chair dans un sachet pour le congélateur ou dans un bac en plastique hermétique, verser le jus d'orange dedans. Mettre aussi les deux parties du melon évidées dans un sachet et congeler le tout.

Quelques minutes avant de servir ce dessert, casser un peu la chair de melon congelée avec un couteau, la mettre dans un mixer avec quelques feuilles de menthe. Ajouter la crème liquide et mixer rapidement le tout. Goûter et rectifier avec du sucre si besoin.

Sortir les parties du melon vides et givrées, verser la soupe granitée dedans, décorer avec des feuilles de menthe.


Suggestion:

Vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez, mais ce n'est pas toujours nécessaire, selon le goûts des melons. On peut servir cette soupe froide en entrée, en mise en bouche, ou en apéritif. Cela peut-être aussi un dessert extrêmement rafraîchissant et léger, prêt en deux minutes. J'ai utilisé des melons "Galia", mais une autre variété convient très bien comme des melons de "Cavaillon".

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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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O
Il a l'air si délicieux, avoir un verre de cet été est vraiment génial. Merci pour le partage
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L
J'adore la présentation!!
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M
I think this take only a very little time to make this soup. This is really the original recipies which is very much attractive and hope they will be more tasty. Thanks for sharing us with such a recipies in this site.
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A
<br /> Merci Françoise, c'est une recette très rafraichissante ;O))<br />
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L
<br /> Je n'ai encore jamais essayé mais j'adore le melon !alors je note! Magnifique!Merci et bon week end!<br />
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P
<br /> <br /> une belle soupe granité <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> original et très sympa<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Quele merveilleuse idée !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> que c frais et sympa !!!  j'en prendrais bien une cuillère ce soir !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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K
Cette soupe me tente énormément !!!!!!!! Bisous
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