Granité Melon Vodka à la Menthe

Publié le 24 Juillet 2021

Granité Melon Vodka à la Menthe

Granité Melon Vodka À la Menthe

(pour 4 verres ou coupes)

Ingrédients :
Un melon Charentais ou Cantaloup
Quelques feuilles de menthe (quantité selon vos goûts)
Une bouteille de vodka (quantité selon vos goûts)
4 bonnes càs de sucre roux
 
1 mixer ou blender
 
Préparation :
Commencer par couper en deux le melon, évider le centre avec les graines, puis en prélever la chair. S'il est bien mûr, vous pouvez vous aider d'une cuillère à soupe.
 
Déposer les morceaux de chair dans une boîte hermétique, et la mettre au congélateur durant au moins une heure.
 
Une fois la chair du melon congelée, la mettre dans un mixer ou blender, ajouter le sucre et quelques feuilles de menthe. Mixer rapidement le tout.
 
Garnir les verres ou les coupes, verser un peu de vodka selon vos goûts ou envies, et décorer avec une ou deux feuilles de menthe.
 
Suggestion :
Vous pouvez servir ce granité à l'apéritif comme un cocktail, il est assez rafraîchissant. On peut ne pas mettre de menthe, mettre plus ou moins de sucre, c'est selon vos goûts. Si vous ne souhaitez pas l'alcooliser, ne pas ajouter de vodka, la remplacer alors par un peu d'eau pétillante bien glacée. Et si vous préférez le champagne frappé à la vodka, ce sera très bon aussi.
 
Si vous craignez pour votre mixer, mixer le melon au départ, verser la mixture dans la boîte hermétique et la placer ainsi au congélateur. Ensuite à l'aide d'une fourchette, gratter le melon pendant qu'il congèle, toutes les 35 minutes environ, jusqu'à ce que vous obteniez cette consistance de granité.
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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Boissons, #Desserts et Fruits

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