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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Crevettes Cuites Façon Carpaccio

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Crevettes Cuites Façon Carpaccio
(pour 4 personnes)

Ingrédients:
500 gr de crevettes cuites
2 tomates séchées
2 bâtons de surimi
1 càc de graines de sésame
1 bouquet de basilic
Vinaigre balsamique blanc
Huile de noix
Poivre
 
1 citron (facultatif)
 
Préparation:
Commencer par décortiquer les crevettes, les couper en deux ou trois dans leurs longueurs selon leurs grosseurs, ici simplement en deux, les dénerver. Émincer les tomates séchées et le surimi.

Disposer joliment les crevettes dans une assiette, autour d'un demi citron, parsemer de graines de sésame, ajouter les tomates séchées, le surimi et du basilic ciselé.

Verser par dessus une rasade d'huile de noix et de vinaigre balsamique blanc, poivrer.

Suggestion:
Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique blanc par quelques gouttes de jus de citron, si vous préférez. C'était ici servi en entrée, mais comme plat, doublez les quantités.
 

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Bon Appétit!

Ana

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A
<br /> Oui même les commentaires des recetes des plus anciennes Je viens de t'envoyer un petit mot Didier au sujet de ta demande <br />
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L
<br /> je ne sais pas si un commentaire fait sur une publication de 2009 arrive jusqu'au destinataire....on va bien voir.<br /> <br /> <br /> Bonjour Ana ; serais tu d'accord pour que je publie cette recette sympa sur mon site (en faisant un lien vers le tien)<br /> <br /> <br /> regarde l'esprit dans lequel je m'inscris si tu hésites.<br /> <br /> <br /> Didier<br />
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D
<br /> <br /> Beaucoup de poissons dans tes recettes. Idéal pour l'été. Miam !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> Ce qu'il est beau ton plait !!!<br /> Ce carpaccio de crevette est une merveille !<br /> Bisous et bonne soirée, Doria<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Un bonne assiette méditéranéenne !!! j'aime<br /> bon samedi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je conserve ton carpaccio, c'est mon chéri qui devrait adoré ça !!<br /> <br /> <br />
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A
Merci
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M
jolie présentation, bises
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G
c'est une entrée très parfumée et gourmande, j'aime beaucoup!bonne journée!
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