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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Émincé De Porc À La Moutarde

Viandes
06.05.2024 …

Par Ana Luthi

Découvrez une recette simple et délicieuse d'émincé de porc à la moutarde, parfait pour un repas rapide et convivial. Accompagné de riz, pâtes, frites ou salade, ce plat ravira vos papilles gustatives.

Émincé De Porc À La Moutarde

Émincé De Porc À La Moutarde

Émincé De Porc À La Moutarde

(pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 4 escalopes de porc
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càs de crème épaisse
  • 2 càs de moutarde
  • 2 dl de vin blanc sec
  • Quelques brins de persil
  • 1 noix de beurre
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation :
Commencer par émincer les escalopes de porc en les taillant en lanières. Faire revenir dans une goutte d'huile d'olive avec une noix de beurre, les dorer. Ajouter l'ail et le persil.

Une fois les parfums de l'ail bien mélangés à la viande, verser le vin blanc. Porter rapidement à ébullition, et baisser le feu.

Ajouter la moutarde, bien en imprégner la viande. Ajouter la crème, saler et poivrer. bien mélanger le tout, afin que la viande se nappe bien de sauce.
Cuire à peine encore 2 minutes.

Suggestion :

Vous pouvez remplacer le porc par du poulet et choisir la moutarde de votre choix. Servir avec du riz, des pâtes, frites, et une salade.

Émincé De Porc À La Moutarde

Émincé De Porc À La Moutarde

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Émincé De Porc À La Moutarde

Émincé De Porc À La Moutarde

Émincé De Porc À La Moutarde

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Émincé De Porc À La Moutarde

Émincé De Porc À La Moutarde

Un plat d'émincé de porc à la moutarde facile et savoureux, parfait pour un repas rapide et convivial.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 8-10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Valeurs approximatives par portion :
Calories : 450 kcal
Glucides : 10 g
Lipides : 30 g
Protéines : 30 g

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A
Ana Luthi
09/02/2010 09:03
<br /> Hello Aurélie oui le blanc de poulet c'est très bien aussi et la moutarde lui convient bien . J'ai pris là ce qui m'est<br /> venu en premier du congelateur, du porc, bien décongelé à l'avance, bien égoutté et séché, cuit juste ce qu'il faut c'était très tendre et bon, mais on aurait aussi pu penser à du veau...<br /> <br /> Bonne journée à toi.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieW
09/02/2010 08:52
<br /> on apprécie aussi bcp le poulet à) la moutarde à la maison, ça s'associe bien €<br /> <br /> <br />
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A
Ana Luthi
08/02/2010 19:42
<br /> Oui Lolo... pas besoin toujours de compliquer, on ne manque pas d'idées, mais parfois ce sont les idées les plus<br /> simples dont on manque le plus, alors que se sont celles dont on se nourrit au quotidien, qui dans l'effervecence nous rendent le plus service!<br /> <br /> Artemis, tu es la bienvenue...!<br /> <br /> <br />
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L
lolo
08/02/2010 15:38
<br /> Simple mais efficace! Bonne journée!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Artemis
08/02/2010 11:10
<br /> tous tes plats ont l'air excellents... Je pense faire des tests quand je serais chez mon fiancé...<br /> <br /> <br />
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