Epis de Maïs en Papillotes à la Plancha

Épis de Maïs en Papillote à la Plancha

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 épis de maïs
2  noix de beurre
Sel & poivre

Papier aluminium 

Préparation:
Commencer par chauffer la plancha. Oter les feuilles et  "fils" naturels entourant les épis de maïs.

Couper quatre grands carrés de feuilles de papier d'aluminium. Déposer au centre de chaque feuille un épi. Parsemer l'épi de quelques noisettes de beurre, saler et poivrer.

Refermer les papillotes en fermant bien aussi les côtés, afin que lorsqu'on les retournera sur la plancha le beurre ne s'échappe pas. Déposer les papillotes sur la plancha chaude et  laisser cuire durant environ 25 à 30 minutes à feu moyen, en les retournant de temps en temps. Garder au chaud jusqu'à servir.
 

Suggestion:
Vous pouvez laisser cuire ces épis de maïs, sur un coin de votre plancha, au final ils seront joliment caramélisés grâce au beurre, faites les cuire, pendant que vous grillerez vos viandes ou poissons qu'ils accompagneront très bien. Servir le tout par exemple, avec des oignons caramélisés, cela se mariera à merveille. Si vous n'avez pas de plancha, procédez de la même manière, et les cuire au four ou sur un barbecue. Si vous craignez le contact direct de la feuille d'aluminium sur les aliments, doublez-là avec un papier sulfurisé.