Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Glace à la Banane
(pour 4 personnes)
Ingrédients:
4 bananes
1/2 jus de citron
25 cl de sirop de sucre de canne
25 cl de crème
1 rincée de rhum
1 blanc d’œuf
Pour accompagner la glace:
4 cigarettes russes
1 sauce chocolat
1 sauce caramel
Préparation:
Mettre dans un mixer les bananes, le citron, le sucre de canne, la crème et le rhum.
Mixer bien le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Monter le blanc en neige avec une pincée de sel. Mettre la glace dans un saladier, et incorporer les blancs délicatement.
Verser le tout dans une sorbetière et la faire tourner au frais dans le congélateur, jusqu'à ce que les pales se figent.
Faire des boules avec la cuillère à glace, créer un joli décor avec les sauces chocolat et caramel et ajouter une cigarette russe sur la glace à la banane.
Suggestion:
On peut remplacer le sucre de canne par un simple sirop, pour cela mettre dans une casserole la même quantité d'eau que de sucre, cuire jusqu'à ce que cela devienne sirupeux.
Bon Appétit!
Ana
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