Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Salade de Pois Chiche
(pour 6 personnes)
Tailler la courgette en petits cubes, ainsi que l'oignon. Hacher l'ail finement, couper les tomates cerises en deux. Mettre le tout dans un saladier et ajouter les pois chiche.
Ciseler un peu de menthe, ajouter et parsemer une pincée de cumin et de coriandre en poudre. Saler légèrement et poivrer.
Mélanger une cuillère à soupe de vinaigre de Xérès avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Verser sur les pois chiche.
Mélanger délicatement et mettre un moment au frais avant de servir.
Suggestion :
Servir cette salade idéale et rafraîchissante avec vos grillades, ou lors de vos buffets.
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Bon Appétit !
Ana
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Salade de Pois Jaunes ou de Pois Cassés - L'Eau à la Bouche
Salade de Pois Jaunes ou de Pois Cassés Passionnée de photographie et de cuisine depuis de nombreuses années, j'expose mes photos et mes recettes sur mon Portofolio et sur L'Eau à la Bouche...
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Pois Chiches Croustillants À La Fleur de Sel - L'Eau à la Bouche
Pois Chiches Croustillants À La Fleur de Sel (pour un bol apéritif ) Ingrédients: 1 boîte de pois chiches cuits (de 400 gr net- soit 240 gr de pois chiches nets égouttés) Huile d'olive Fleur ...
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Salade de Haricots de Soissons - L'Eau à la Bouche
Salade de Haricots de Soissons (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de haricots de Soissons ( ici en bocal ) 1 courgette 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 càs de sauce pesto 1 càs d'huile ...
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