750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic

Salade de Pois Chiche

Menthe, Courgette, Tomate & Basilic

(pour 6 personnes)

Ingrédients :
  • 400 gr env. de pois chiche cuits
  • 1 pincée de cumin et de coriandre en poudre 
  • 1 dizaine de tomates cerises
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 gousse d'ail 
  • 1 courgette
  • 1 piment oiseau
  • 1 oignon 
  • Vinaigre de Xérès
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Préparation :
Commencer par une fois la boîte de pois chiche ouverte, par les rincer et bien les égoutter.

Tailler la courgette en petits cubes, ainsi que l'oignon. Hacher l'ail finement, couper les tomates cerises en deux. Mettre le tout dans un saladier et ajouter les pois chiche.

Ciseler un peu de menthe, ajouter et parsemer une pincée de cumin et de coriandre en poudre. Saler légèrement et poivrer.

Mélanger une cuillère à soupe de vinaigre de Xérès avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Verser sur les pois chiche.

Mélanger délicatement et mettre un moment au frais avant de servir.

Suggestion :
Servir cette salade idéale et rafraîchissante avec vos grillades, ou lors de vos buffets.

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & BasilicSalade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic
Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic

Bon Appétit !
Ana

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H
This recipe is nice. I also share some recipe ideas on my website. you can check.
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C
A la place de la courgette je met du chorizo grillé moi !!
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0
There are so many people who are more into cooking. Cooking is the best way to win the heart of others.
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C
<br /> une belle salade complète et de saison !<br />
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