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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons

Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons

Bouchées de Confit de Canard

Mangue & Confit d'Oignons

 (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères)

Ingrédients :
 
 
Préparation :
Commencer par, une fois la cuisse de canard confite sortie du bocal ou boîte, la mettre dans une casserole avec un peu de thym et l'ail haché. A feu doux faire fondre la graisse qui l'entoure, puis une fois celle-ci totalement fondue, se débarrasser de la peau du canard.
 
Détacher la chair fondante des os de la cuisse, en l'effilochant.
 
Couper la mangue en petit dés, mélanger les morceaux au confit de canard.
Dresser les bouchées ou cuillères avec un peu de confit de canard et de mangue, puis ajouter sur le sommet un petit peu de confit d'oignons au vinaigre de Xérès, rhum et sirop d'érable.
 

Suggestion :
Ayez toujours dans vos placards de quoi improviser un petit apéritif ou une mise en bouche, comme du confit de canard ou une confiture d'oignon, simple rapide et délicieux.

Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'OignonsBouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons
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Bon Appétit!

Ana 

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G
Une bouchée originale, on adore le confit de canard à la maison
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L
<br /> hummmm c'est une recetet qui me plait beaucoup!<br />
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