Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Bruschetta Tomate Ail & Basilic
(pour 4 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Commencer par griller votre pain après l'avoir badigeonné d'huile d'olive.
Frotter dessus l'ail.
Puis couper l'une des tomates en dés après l'avoir émondée, puis l'autre en deux et la frotter sur le pain chaud.
Répandre les dés de l'autre tomate sur le pain, parsemer de feuilles de basilic qu'on aura haché.
Saler et poivrer.
Verser sur cette bruschetta un filet d'huile d'olive pour terminer.
Suggestion :
Vous pouvez servir cette bruschetta classique comme antipasti, pour un pique-nique, pour un buffet dînatoire ou un apéritif.
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Pan con Tomate - L'Eau à la Bouche
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Pan con Tomate aux Anchois Marinés - L'Eau à la Bouche
Pan con Tomate aux Anchois Marinés (pour 2 personnes) Ingrédients: 8 à 12 filets d' anchois marinés 3 tomates de taille moyenne ou 2 grosses 4 tranches de baguette 1 gousse d'ail 1 petit oignon...
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