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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Crème De Rhubarbe Et De Banane

Desserts et Fruits
14.04.2024 …

Par Ana Luthi

L'acidité de la rhubarbe se marie à merveille avec la douceur de la banane, fraîcheur et gourmandise se rencontrent dans cette crème onctueuse.

Crème De Rhubarbe Et De Banane

Crème De Rhubarbe Et De Banane

(pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 4 branches de rhubarbe
  • 1 banane
  • 4 cuillères de sucre
  • 1 noix de beurre
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 1 crème chantilly (bombe) allégée

Préparation :
Commencer par nettoyer et ôter les fils de la rhubarbe, la couper en dés et la mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau et une noix de beurre. Cuire à feu doux durant environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

Une fois la rhubarbe bien compotée et tendre, verser le sucre. Cuire encore 2 minutes.

Verser dans un mixer. Couper la banane grossièrement et l'ajouter. Mixer durant au moins 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien homogène.

Dresser cette belle crème verte et claire dans un joli verre, parsemer d'amandes effilées. Mettre au frigo.

Avant de servir, mettre la crème chantilly par-dessus.

Suggestion :
On peut remplacer pour ce dessert rapide, la crème chantilly toute prête, ici en bombe, par évidemment une crème montée maison. Un mariage alliant la douceur de la banane, et l'acidité de la rhubarbe, à essayer.

Crème De Rhubarbe Et De Banane
Crème De Rhubarbe Et De Banane

Un dessert aux saveurs acidulées et sucrées qui saura vous surprendre.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA selon mes idées, afin de coller au titre de ma recette)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA selon mes idées, afin de coller au titre de ma recette)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Valeurs nutritives par personne :
Calories : 250 kcal
Glucides : 35 g
Lipides : 10 g
Protéines : 5 g
Fibres : 2 g
*Valeurs approximatives, pouvant varier en fonction des marques d'ingrédients utilisés.

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Chausson Rhubarbe Banane & Amandes (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 carré de pâte feuilletée 2 ou 3 branches de rhubarbe 1 banane 1 poignée d'amandes effilées 2 œufs 1 dl de crème liquide ...

http://www.l-eaualabouche.com/chausson-rhubarbe-banane-amandes.html

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Tarte à la Rhubarbe au Fromage Blanc & Coco (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 abaisse ronde de pâte feuilletée 4 branches de rhubarbe 200 gr de fromage blanc frais (cottage cheese) 4 càs env. ...

http://www.l-eaualabouche.com/2016/05/tarte-a-la-rhubarbe-au-fromage-blanc-coco.html

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O
omothermix
14/04/2024 17:46
Super association de saveur entre la rhubarbe, acide et le gout sucré de la banane. Merci du partage.
Répondre
J
jacques poilane
23/04/2016 11:32
merci super super dessert et super bon
Répondre
M
martine290
22/04/2016 10:59
la saison de la rhubarbe commence, on va se régaler<br /> merci du partage,
Répondre
L
lesdelicesdethithoad
26/04/2012 20:52
<br /> j'adore la rhubarbe!!<br />
Répondre
C
cojocanoj
28/04/2011 11:49
<br /> <br /> je suis séduite par l'association de ces 2 saveurs, la banane doit bien adoucir l'acidité de la rhubarbe.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eva
14/04/2011 11:37
<br /> <br /> Magnifique, miam !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sabrina
14/04/2011 10:56
<br /> <br /> bien gourmand ce dessert je vais y plonger ma cuillère ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Ana Luthi
01/05/2010 20:00
<br /> <br /> Merci, vous serez étonné du goût agréable de la préparation, la douceur de la banane couvre l'acidité de la rhubarbe sans avoir à mettre trop de sucre.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon week end! ;O))<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kayababouch
30/04/2010 21:35
<br /> <br /> C'est très jolie et les saveurs doivent bien se mélanger !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
le gars astronomique
30/04/2010 21:13
<br /> <br /> De 1, j'adore cet extarit musical, même si c'est un morceau que j'écoute souvent.<br /> <br /> <br /> De 2, je programme ce dessert pour dimanche . . .<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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