Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Un dessert traditionnel incontournable qui ne laisse pas indifférent ! La douceur de la meringue se marie parfaitement avec la richesse de la double crème de Gruyère et l’acidité des fruits rouges, pour un équilibre parfait.
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Meringue À La Double Crème De La Gruyère Et Fruits Rouges
Meringue À La Double Crème De La Gruyère Et Fruits Rouges
(pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Dresser la meringue dans un plat à dessert, la napper en partie de double crème de Gruyère. Répartir quelques mûres et framboises dessus et autour. Parsemer si vous le souhaitez d'une pincée de vanille sèche en poudre.
Déguster.
Suggestion :
C'est aussi simple que cela, mais quel délice ce dessert traditionnel et incontournable de la Gruyère. J'ai mis un peu de vanille dessus pour tester, mais elle n'est pas du tout nécessaire. Adaptez les quantités de double crème et de fruits à votre gourmandise.
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Meringue À La Double Crème De La Gruyère Et Fruits Rouges
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Meringue À La Double Crème De La Gruyère Et Fruits Rouges
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Meringue À La Double Crème De La Gruyère Et Fruits Rouges
Une expérience gustative inoubliable vous attend avec ce dessert traditionnel ! La douceur de la meringue et la richesse de la crème de Gruyère s’associent harmonieusement aux fruits rouges acidulés.
Bon Appétit !
Ana
Dessert emblématique de la région de Gruyère :
Ce dessert emblématique de la région de Gruyère, en Suisse, marie deux trésors du terroir : la meringue suisse et la célèbre double crème de Gruyère.
La double crème de Gruyère, épaisse et onctueuse, se distingue par sa richesse exceptionnelle en matières grasses (au moins 45 %). Produite à partir du lait des vaches des alpages suisses, elle est réputée pour sa texture veloutée et son goût délicat, ce qui en fait un ingrédient incontournable dans la cuisine locale.
La meringue suisse, quant à elle, se caractérise par sa légèreté et son croquant. Préparée en battant des blancs d'œufs et du sucre au bain-marie, elle offre une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Associée à la double crème de Gruyère, cette douceur simple mais généreuse est servie dans les auberges et restaurants de Gruyère depuis des siècles, souvent agrémentée de fruits rouges frais pour une touche de fraîcheur. Ce dessert reste un incontournable pour les visiteurs et les locaux, symbolisant la gourmandise et la tradition.
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© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Valeurs nutritionnelles approximatives par portion :
Calories : environ 480 kcal
Protéines : 3 g
Glucides : 40 g
Lipides : 35 g
Fibres : 2 g
Sucre : 38 g
*Ces valeurs peuvent varier selon les quantités exactes et les marques des produits utilisés.
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© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)
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