750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Omelettes et Oeufs
20.05.2023 …

Par Ana Luthi

Parfaits pour un brunch dominical ou un repas complet en semaine, ces oeufs brouillés moelleux, agrémentés de lardons croustillants, de pommes de terre fondantes et d'une touche de fromage râpé, vous apporteront toute l'énergie nécessaire pour affronter la journée.

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

(pour 2 personnes)

Ingrédients :
  • 2 ou 3 oeufs
  • 20 gr env. de lardons
  • 80 gr env. de pommes de terre cuites vapeur en lamelles (du commerce)
  • 10 gr env. de Comté
  • 1 pincée d'Herbes de Provence
  • Sel et poivre
 
Préparation :
Commencer par dorer les lardons dans une poêle, ajouter les pommes de terre, les faire rissoler une minute.
Râper le Comté.
Casser les oeufs dedans, et les brouiller rapidement hors du feu, ajouter le fromage, saler et poivrer, parsemer d'une pincée d'herbes de Provence. Remettre quelques seconde sur le feu tout en remuant et en veillant à ce que les oeufs ne coagulent pas de trop. Retirer lorsque la texture de vos oeufs brouillés vous conviennent, le fromage fondu leur apportant un beau moelleux.

Suggestion :
Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez un peu de crème ou de beurre, mais ce n'est pas nécessaire à mon sens. Ce plat rapide, riche et réconfortant est idéal, lorsque vous ne voulez pas perdre trop de temps, que vous avez fait une longue et grasse matinée dominicale en sautant votre petit déjeuner, que l'heure du midi est déjà passée, alors que pourtant un creux vous taquine. Les quantités simplement dépenderont de votre appétit. J'ai utilisé ici des pommes de terre en lammelles déjà cuites "vapeur" du commerce, cela peut dépanner.
Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De TerreOeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre
Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De TerreOeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre
Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre
Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

Oeufs Brouillés Au Fromage Lardons Et Pommes De Terre

En plus d'être délicieux, ce plat est prêt en 15 minutes seulement, idéal pour les matins pressés ou les soirs où vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Valeurs nutritives approximatives par portion :
Calories : 400 kcal
Glucides : 20 g
Lipides : 25 g
Protéines : 20 g

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Vous aimerez aussi :

Oeufs Pochés Aux Trompettes De La Mort
Oeufs Pochés Aux Trompettes De La Mort
Oeufs Rancheros-Huevos Rancheros
Oeufs Rancheros-Huevos Rancheros
Tortilla De Patates Fourrée De Tomme De Chèvre Et De Coppa
Tortilla De Patates Fourrée De Tomme De Chèvre Et De Coppa
Omelette Fourrée À La Tomate Et Au Chorizo 
Omelette Fourrée À La Tomate Et Au Chorizo 
Commenter cet article
S
strong magnets
29/04/2014 13:15
My mouth is getting watery seeing this delicious dish! I think I got work for this weekend! I will try this Cheese Scrambled eggs Bacon & Apples Earth and will give you the feed back! Thanks for the recipe!
Répondre
H
helene
13/01/2013 16:23
<br /> les oeufs brouillés ; j'adore et ta recette donne super envie<br /> <br /> <br /> bravo helene<br />
Répondre
L
LadyMilonguera
10/01/2013 08:15
<br /> Ils sont bien appétissants ces oeufs brouillés...<br />
Répondre
P
Pauline
27/03/2012 23:09
<br /> Miam, j'adore ^^<br />
Répondre
A
Ana Luthi
03/09/2011 15:41
<br /> <br /> Merci <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cuisinonsensembleetfacilement
03/09/2011 15:16
<br /> <br /> Tres bonne recette<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci de venir sur mon blog de recette de cuisine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

L'Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservés -  Hébergé par Overblog