Roulé De Croque-Monsieur

(pour 2 roulés - 1 ou 2 personnes selon appétit)

Ingrédients :

• 4 tranches de pain mie
• 1 tranche de jambon (coupée en deux)
• 2 tranches de fromage pour croque-monsieur
• 1 œuf
• 1 pincée d'ail en poudre
• 1 pincée de persil haché
• 1 pincée de piment séché
• 1 pincée de sel
• 1 goutte de Tabasco
• 1 trait d'huile d'olive

• 1 rouleau à pâtisserie et 1 papier sulfurisé

Préparation :
Commencer par couper les bords des tranches de pain de mie, toutes les croûtes brunes. Plier le papier sulfurisé en deux, et y déposer l'une des tranches de pain dedans, replier le papier dessus. Avec le rouleau à pâtisserie aplatir un maximum la tranche de pain. Faire de même avec toutes les autres. Retailler de forme carré et égale toutes les tranches de pain aplaties.

Poser alors sur l'une des tranches, le fromage à croque-monsieur, puis déposer dessus une tranche de jambon taillée à taille du pain.

Roulé alors le tout en serrant bien et en vous aidant du papier (voir photo). Retailler si besoin joliment les bords. Faites de même pour le deuxième rouleau.

Dans un bol battre l'œuf, ajouté une pincée de sel, de poudre d'ail, de piment, de persil haché, et une ou deux pincées de Tabasco selon vos goûts. Bien mélanger le tout.

Chauffer une poêle avec un trait d'huile d'olive.

Tremper un à un les rouleaux dans l'œuf battu, il faut que l'œuf recouvre bien les rouleaux.

Faire dorer, quelques minutes, les rouleaux à la poêle dans l'huile, en les retournant de tous les côtés, afin qu'ils soient colorés bien uniformément. Attention à faire cela assez rapidement afin que le roulé de croque-monsieur ne perdre pas tout son fromage fondu.

Servir ce rouleau de croque-monsieur ainsi entier ou coupé en deux comme des bouchées.

Suggestion :
Vous pouvez servir ce roulé de croque-monsieur avec une salade ou en apéritif. Compter selon la taille de votre pain, si de petites tranches comme ici, deux rouleaux par personne en entrée, et un roulé en apéritif coupé en deux comme des bouchées. J'ai trouvé assez amusant de réinterpréter ainsi le croque-monsieur afin de le servir différemment pour un plateau télé.