750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

charcuteries - saucisses

Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise

Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise

Œufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce-Hollandaise (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 bocal d'asperges cuites (en saison ou en bocal) 3 tranches de jambon cru d'Aoste (ou autres) 1 bouquet de ciboulette 1 càs de vinaigre Sel Pour...

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Croquettes Au Jambon-Croquetas de Jamón

Croquettes Au Jambon-Croquetas de Jamón

Croquettes Au Jambon-Croquetas de Jamón Croquettes Au Jambon-Croquetas de Jamón (pour environ 60 cocletas) Ingrédients : 20 gr de jambon cuit 2 oignons 2 gousses d'ail 1 litre de lait 2 tasses de farine Noix de muscade Huile d'olive Sel et poivre Pour...

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Panaché de Betterave Rouge et Saucisson

Panaché de Betterave Rouge et Saucisson

Panaché de Betterave Rouge Et Saucisson Rampons (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 saucisson vaudois ou une saucisse de Morteau 1 betterave rouge cuite 2 bonnes poignées de rampons, mâches 1/2 pomme golden 4 cerneaux de noix 1 càs d'huile de noisette 1...

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Jambon à l'Os à la Sauce Madère

Jambon à l'Os à la Sauce Madère

Jambon à l'Os à la Sauce Madère (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 tranches épaisses de jambon à l'os 2 dl de Madère 2 dl d'eau 1 càs d'oignons frits 1 càs de fond de veau déshydraté 1 noisette de beurre Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer...

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Brochettes de Saucisse de Veau

Brochettes de Saucisse de Veau

Brochettes de Saucisses de Veau Jambon de Campagne (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 saucisses de veau 2 tranches de jambon de campagne cuit fumé Poivre 4 pics à brochettes Préparation: Commencer par préparer le barbecue si vous avez décidé de les faire...

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Cervelas à la Sauce Gribiche

Cervelas à la Sauce Gribiche

Cervelas à la Sauce Gribiche (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 cervelas 1 poignée de câpres 1 Sauce Gribiche Préparation: Commencer par préparer la Sauce Gribiche selon la recette sous le lien. La mettre au frais. Ôter la peau des cervelas, les fendre...

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