750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

legumes frais & secs - fruits -champignons

Filet Mignon en Cocotte aux Légumes

Filet Mignon en Cocotte aux Légumes

Filet Mignon en Cocotte aux Légumes (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 800 gr à 1 kg 5 pommes de terre 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 2 carottes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 bouquet de persil plat 1 branche de romarin...

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Champignons de Paris En Sauce

Champignons de Paris En Sauce

Champignons de Paris En Sauce (pour 2 personnes) Ingrédients: 500 gr de champignons de Paris 1 càc de concentré de tomate 1 échalote 3 ou 4 gousses d'ail Quelques fleurs de thym 1 dl de vin blanc 2 dl de crème liquide 1 rasade de cognac 1 noix de beurre...

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Tomates Grillées au Barbecue-Vinaigrette aux Herbes

Tomates Grillées au Barbecue-Vinaigrette aux Herbes

Tomates Grillées au Barbecue Vinaigrette aux Herbes (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates 1 gousse d'ail Quelques fleurs de thym Quelques feuilles de basilic Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel et poivre 1 lèchefrites Préparation: Commencer...

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Côtelettes À La Moutarde Champignons Forestiers Et Rösti

Côtelettes À La Moutarde Champignons Forestiers Et Rösti

Côtelettes À La Moutarde Champignons Forestiers Et Rösti (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 côtelettes de porc 225 gr env. d'un mélange de champignons forestiers (en boîte) 1 oignon 2 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 2 dl de crème fraîche 1 rasade de cognac...

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Poêlée d'Asperges Sauvages

Poêlée d'Asperges Sauvages

Poêlée d'Asperges Sauvages (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 botte d'asperges sauvages 1 gousse d'ail 1 échalote Thym frais Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par mettre à chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Hacher l'échalote...

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Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 boîte de tomates pelées 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 1 oignons 3 gousses d'ail 1 piment Thym, romarin, basilic frais, et persil Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par couper tous...

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Pommes de Terre au Four aux Oignons et Olives Vertes

Pommes de Terre au Four aux Oignons et Olives Vertes

Pommes de Terre au Four Oignons et Olives Vertes (pour 4 personnes) Ingrédients: 600 gr environ de pommes de terre 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 poignée d'olives vertes 1 cube de bouillon de poule 1 tasse d'eau 1 verre de vin blanc...

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Courgettes en Folies

Courgettes en Folies

Courgettes en Folies (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 1 tomate 1 morceau de poivron 1 poireau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 cuillère à soupe de parmesan Sel et poivre Huile d'olive Préparation: Préchauffer...

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