Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Succombez aux saveurs intenses du poulet au tandoori dans un wrap généreusement garni, parfait pour un plateau télé ou une pause déjeuner.
Wraps De Poulet Au Tandoori
(pour 4 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Commencer par mettre dans un saladier la pâte de curry tandoori. Ajouter les blancs de poulet et les masser avec la pâte afin qu'ils s'imbibent bien du curry. Mettre au frais durant une heure minimum.
Couper les poivrons et les oignons en lanières.
Sortir les blancs du frigo, et les griller de tous les côtés dans une poêle anti adhésive, en faisant attention suivant leurs épaisseurs, à ne pas trop les dessécher. Presser dans le surplus de pâte restant au fond du saladier un demi-jus de citron.
Trancher les blancs de poulet.
Disposer sur la galette un peu de poulet, un peu de poivron et d'oignon, parsemer de persil ou de coriandre. Rouler la tortilla sur elle-même en pliant légèrement les extrémités. La couper en deux.
Dresser les wraps au poulet tandoori sur une assiette avec un peu pâte curry au citron, parsemer de persil.
Suggestion :
Vous pouvez ajouter à la pâte tandoori du yaourt nature si vous l'estimez trop forte. On peut également émincer le poulet au lieu de le saisir entier, mais je trouve qu'ainsi, il reste plus moelleux et juteux à l'intérieur. Servir avec une salade de concombre et une sauce raïta. Une recette simple, idéale pour un plateau télé, un repas sur le pouce, ou pour le partager avec les enfants un mercredi midi. On trouve cette pâte de curry déjà prête dans certains supermarchés ou épicerie asiatique.
Régalez-vous avec ces wraps de poulet au tandoori, une fusion parfaite de fraîcheur avec une garniture croquante et d'épices.
Bon Appétit !
Ana
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Les valeurs nutritionnelles une portion soit pour 1 wrap (environ 200-250g) :
Calories : Environ 300-400 kcal
Protéines : Environ 25-30 g
Glucides : Environ 30-35 g
Lipides : Environ 10-15 g
Fibres : Environ 3-5 g
*Ces valeurs peuvent varier en fonction de facteurs tels que la taille de la tortilla, la quantité de poulet et d'autres ingrédients utilisés, ainsi que la sauce ajoutée.