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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Wraps De Poulet Au Tandoori

Succombez aux saveurs intenses du poulet au tandoori dans un wrap généreusement garni, parfait pour un plateau télé ou une pause déjeuner.

Wraps De Poulet Au Tandoori

Wraps De Poulet Au Tandoori

Wraps De Poulet Au Tandoori

(pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 4 grandes tortillas (galettes ou durum) à la farine de blé
  • 4 blancs de poulet
  • 4 à 5 càs de pâte curry tandoori (selon vos goûts)
  • 1 bouquet de persil plat ou de coriandre
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1/2 citron

 

  • 1 sauce raïta ou sauce blanche au yaourt

Préparation :

Commencer par mettre dans un saladier la pâte de curry tandoori. Ajouter les blancs de poulet et les masser avec la pâte afin qu'ils s'imbibent bien du curry. Mettre au frais durant une heure minimum.

Couper les poivrons et les oignons en lanières.

Sortir les blancs du frigo, et les griller de tous les côtés dans une poêle anti adhésive, en faisant attention suivant leurs épaisseurs, à ne pas trop les dessécher. Presser dans le surplus de pâte restant au fond du saladier un demi-jus de citron.

Trancher les blancs de poulet.

Disposer sur la galette un peu de poulet, un peu de poivron et d'oignon, parsemer de persil ou de coriandre. Rouler la tortilla sur elle-même en pliant légèrement les extrémités. La couper en deux.

Dresser les wraps au poulet tandoori sur une assiette avec un peu pâte curry au citron, parsemer de persil.

Suggestion :

Vous pouvez ajouter à la pâte tandoori du yaourt nature si vous l'estimez trop forte. On peut également émincer le poulet au lieu de le saisir entier, mais je trouve qu'ainsi, il reste plus moelleux et juteux à l'intérieur. Servir avec une salade de concombre et une sauce raïta. Une recette simple, idéale pour un plateau télé, un repas sur le pouce, ou pour le partager avec les enfants un mercredi midi. On trouve cette pâte de curry déjà prête dans certains supermarchés ou épicerie asiatique.

Wraps De Poulet Au TandooriWraps De Poulet Au TandooriWraps De Poulet Au Tandoori

Wraps De Poulet Au Tandoori

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Wraps De Poulet Au Tandoori

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Wraps De Poulet Au Tandoori

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Wraps De Poulet Au Tandoori

Wraps De Poulet Au Tandoori

Régalez-vous avec ces wraps de poulet au tandoori, une fusion parfaite de fraîcheur avec une garniture croquante et d'épices.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Les valeurs nutritionnelles une portion soit pour 1 wrap (environ 200-250g) :
Calories : Environ 300-400 kcal
Protéines : Environ 25-30 g
Glucides : Environ 30-35 g
Lipides : Environ 10-15 g
Fibres : Environ 3-5 g
*Ces valeurs peuvent varier en fonction de facteurs tels que la taille de la tortilla, la quantité de poulet et d'autres ingrédients utilisés, ainsi que la sauce ajoutée.

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M
<br /> bonjour<br /> <br /> <br /> merci pour la rèponse et  j'attends la recette <br />
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A
<br /> Bonjour Marame, je n'ai pas encore fait ma pâte tandoori moi-même, mais je la ferais certainement un de ces jours pour essayer. Il me semble quelle contient en général du gingembre, du tamarin,<br /> du colorant rouge ou du parika pour remplacer, de l'ail, des oignons, du vinaigre et de l'huile, du piment bien sûr et des épices habituelles comme de la coriandre, du cumin, de la cannelle, du<br /> girofle. Le tout écrasé au mortier avec patience ou vite fait au mixer :O)))  Si j'ai le temps peut-être que je la prépare ce week end et vous montre la préparation ;O))) Bonne soirée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> bonjour recette qui donne envie ce qui me manque pour realisée la recette ces la pate curry tondoori<br />
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G
<br /> J'adore les wraps :)<br /> merci pour  cette recette<br /> <br /> <br />  <br />
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P
<br /> J'adore ^^<br />
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L
<br /> j'adore ça les wraps !!!<br />
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A
<br /> <br /> Je ne sais pas si c'est vraiment encore à la mode Riri, mais en tout cas les wraps sont toujours appréciés! <br /> <br /> <br /> Merci pour tous vos commentaires, je vous souhaite une excellente journée!<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Je vois que les wraps deviennent à la mode dans la blogosphère. Les tiens sont tentants, j'adore les épices tandoori!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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2
<br /> <br /> Je note ! C'est trop trop bon ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bien appétissant, miam<br /> <br /> <br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />
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