750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Glace à la Mangue Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème Allégée

Glace à la Mangue Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème Allégée
Glace à la Mangue
Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème Allégée

(pour 1 litre de glace)

Ingrédients:
  • 4 mangues
  • 3,3 dl de demi crème (allégée)
  • Sucre (facultatif)
 
Bac en plastique avec couvercle hermétique (1 litre)
1 mixeur ou blender
 

Préparation:
Commencer par peler les mangues, prélever leurs chairs tout autour du noyau. Faire des morceaux de tailles moyennes. Mettre toute cette mangue dans un bac en plastique, couvrir et mettre au congélateur au minimum deux heures, le temps que le fruit soit bien congelé. 
Si vous craignez de ne pouvoir casser les morceaux de mangue collés et glacés, pour les mettre dans le mixer, avant de les congeler, disposez-les en couches fines en les séparant d'un papier sulfurisé, ce sera plus facile.

Sortir la mangue du congélateur, puis tenter de casser les morceaux glacés, vous aider prudemment d'un couteau si besoin.  Mettre la moitié dans le bol du mixer. Mixer en plusieurs étapes jusqu'à ce que la mangue se transforme en granité, puis verser peu à peu la moitié de  la crème allégée. Il vous faudra sûrement pour cette quantité vous y prendre en plusieurs fois donc continuer et faire pareil avec le reste de mangue et de la crème. Si votre mixer est assez grand et assez solide faites-le bien sûr en une seule fois.

La glace devenue crémeuse, la remettre dans le bac en plastique, la servir aussitôt ou la remettre au congélateur.

Suggestion:
Cette glace simplissime est délicieuse, elle plaît aux petits comme aux grands. Pas besoin donc de sorbetière. Avec des fruits bien mûrs comme ces mangues sucrées naturellement, pas besoin d'y ajouter du sucre, mais on fait comme on le souhaite. La crème apportant une belle touche onctueuse, je l'ai choisie allégée, histoire encore de déculpabiliser un peu plus et de savourer sans complexe cette  bonne glace.

Glace à la Mangue Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème Allégée
Glace à la Mangue Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème AllégéeGlace à la Mangue Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème Allégée
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Bon Appétit!
Ana 

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C
Bon là, tu m’obliges à aller vite m’acheter des mangues!! J’adore ta glace et que ce qu’elle est facile à faire pour un résultat extra.
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L
elle a l'air extra !! et elle me fait envie cette glace :)
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G
Une recette que je vais garder sous le coude !<br /> Je rêverai faire mes glaces maison, mais pas facile sans sorbetière !<br /> Merci :)
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A
Mmm...encore une belle recette...toute faite pour moi !! ;)) Je l'essaierais mais avec du lait de coco au lieu de la crème allégée...
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