Dôme Glacé au Café

(pour 8 à 10 personnes)

Ingrédients:

• 2 roulades de forêt noire (de 25 cm de long env. chacune)
• 2 lt de glace au café
• 1 sauce caramel

1 saladier ou bol de 23 cm de diamètre

1 rouleau de film alimentaire

Préparation:
Commencer par appliquer un film alimentaire tout à l'intérieur de votre saladier en veillant à ce que cela dépasse bien sur les bords. Cela facilitera le démoulage. 

Tailler les roulades en tranches d'environ 2,5 cm au moins. En commençant par le fond, plaquer sur les parois interne du saladier les tranches, en les faisant bien se toucher pour qu'il ne reste qu'un minimum d'espace vide.

Remplir avec la glace à café en tassant bien, il faut que votre glace ne soit pas trop dure, la sortir du congélateur un peu en avance.

Replier alors le papier film pour couvrir le saladier. 

Mettre au congélateur pour une durée de 4 heures au moins.

Sortir le saladier environ 10 à 20 minutes avant de servir.

Tirer délicatement sur le film qui dépasse pour le décoller légèrement, puis retourner le tout sur une assiette ronde. Ôter entièrement le film.

Trancher ce dôme au café en part généreuse, et dresser sur l'assiette avec un trait de sauce caramel.

Suggestion:
Ce dessert très facile à réaliser, est un vrai délice pour ceux qui aiment la glace au café. Si comme moi vous n'êtes pas vraiment douée pour la pâtisserie, c'est un dessert assez joli à présenter, et rapide à préparer, lorsque vous servirez un bon repas.

Vous pouvez bien sûr, réaliser votre glace ou vos roulades "maison" si le cœur vous en dit, et même réaliser un beau glaçage avec du chocolat une fois le dôme gelé, le remettre simplement au frais une fois nappé de chocolat.

Sinon, on peut donc préparer ce dessert avec divers parfums se mariant avec la glace au café, ou simplement choisir un autre parfum de glace ou de roulades vendues dans le commerce, comme certaines aux fruits.