Jus De Mangue Fraîche Au Lait De Coco

30.06.2024

Savourez ce délicieux jus de mangue fraîche au lait de coco, une véritable invitation au voyage.

(pour 1,5 litre env.)

Ingrédients :

6 mangues mûres
4 dl de lait de coco
2 càs de sucre (facultatif)

1 mixer ou blender

Préparation :

Commencer par couper les mangues le long de leur noyau, cela de chaque côté. Ensuite les couper en deux quartiers, puis longer leur peau afin de se débarrasser de celle-ci. Couper la chair en morceaux et les mettre dans le blender.

Mixer à fond afin d'obtenir un jus épais et homogène, verser ensuite dedans le lait de coco et le sucre mixer à nouveau pour bien mélanger le tout.

Verser dans une jatte ou pot et mettre au frais un moment.

Servir bien frais avec des glaçons.

Suggestion :

Vous pouvez servir ce jus de mangue au petit déjeuner ou à n'importe quelle heure de la journée ou du soir. Il accompagne merveilleusement bien des repas tel que thaï ou indo-pakistanais, calmant bien si besoin le feu piquant de certaines épices.

Jus De Mangue Fraîche Au Lait De Coco

Ce jus de mangue au lait de coco est la boisson parfaite pour se désaltérer et s'évader le temps d'une gorgée.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15-20 minutes

Valeurs nutritionnelles approximatives (pour 1 portion de 250 ml) :
Calories : 200 kcal
Protéines : 1.5 g
Lipides : 6 g
Graisses saturées : 5 g
Glucides : 40 g
Sucres : 35 g
Fibres : 3 g
*Les valeurs peuvent varier légèrement en fonction de la taille et de la variété des mangues, ainsi que de la marque de lait de coco utilisé.

Origines de la Mangue :
La mangue est originaire d'Asie du Sud, spécifiquement du nord-est de l'Inde, du Myanmar (Birmanie) et du Bangladesh.
Cultivée depuis plus de 4 000 ans, elle a une longue histoire de domestication dans cette région.

Expansion de la Mangue :
Asie : La mangue s'est d'abord étendue en Asie du Sud-Est et en Chine grâce aux voyageurs, commerçants et missionnaires.
Moyen-Orient et Afrique : Les commerçants arabes et perses ont introduit la mangue au Moyen-Orient et en Afrique orientale.
Amérique : Au 16ème siècle, les explorateurs portugais ont apporté la mangue au Brésil, puis elle s'est étendue dans les Caraïbes, l'Amérique centrale et le Mexique.
Europe et Monde : Les Européens ont découvert la mangue durant la colonisation, contribuant à son expansion mondiale. Aujourd'hui, la mangue est cultivée dans la plupart des régions tropicales et subtropicales du monde.

Importances de la culture de la Mangue :
Culturelle : Considérée comme le "roi des fruits" dans de nombreuses cultures asiatiques, elle joue un rôle significatif dans la cuisine, les rituels religieux et les fêtes.
Économique : La mangue est un fruit commercial crucial, cultivé pour le marché local et l'exportation.

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