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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

Salades, Poissons et Crustacés
22.08.2023 …

Par Ana Luthi

Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

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Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

 (pour 4 personnes)

Ingrédients :
  • 500 gr de crevettes cuites
  • 1/2 oignon
  • 1 concombre
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Quelques feuilles de menthe
  • Quelques brins de ciboulette
  • Vinaigre de Cidre
  • Huile de pépins de raisin
  • Sel et poivre
 
Préparation :
Commencer par décortiquer les crevettes en ôtant si possible le boyau noir (intestin) logé le long de l'arrête dorsale.

Dans un saladier, mettre le concombre et l'oignon taillés en petits dés, ajouter les crevettes. Râper un peu de gingembre dessus (selon vos goûts).
 
Parsemer de feuilles de menthe et de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
 
Verser un filet de vinaigre de Xérès et d'huile de pépins de raisin. Bien mélanger le tout afin que tous les parfums se mêlent.
 
Avant de servir, parsemer d'une toute petite pincée de piment de Cayenne.
 
Suggestion :
Vous pouvez remplacer la ciboulette ou la menthe par de la coriandre si vous aimez cela. C'est une salade rafraîchissante que l'on peut servir en entrée ou comme ici en tapas.
Salade De Crevettes Et De Concombre Au GingembreSalade De Crevettes Et De Concombre Au GingembreSalade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre
Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

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Salade De Crevettes Et De Concombre Au Gingembre

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Bon Appétit!

Ana 

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Huguette
25/08/2017 08:54
Bonjour 'encore une recette. Bien tentante' merci 'bonne journée
Répondre
A
Ana Luthi
27/08/2017 08:54
Merci beaucoup Huguette ;O))
A
anick
03/08/2011 09:37
<br /> <br /> très frais , pour moi idéal le soir , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
OMVM - recettespreferees
31/07/2011 20:46
<br /> <br /> excellent <br /> <br /> <br /> <br />
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