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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

fromages

Aubergines Gratinées Au Fromage De Brebis

Aubergines Gratinées Au Fromage De Brebis

Laissez-vous tenter par la texture fondante de ces aubergines gratinées au fromage de brebis, un délice qui ravira vos papilles Aubergines Gratinées Au Fromage De Brebis Aubergines Gratinées Au Fromage De Brebis (pour 4 personnes) Ingrédients : 3 ou 4...

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Halloumi Poêlé Sur Salade

Halloumi Poêlé Sur Salade

Imaginez du fromage Halloumi doré à la perfection, posé sur un lit de salade croquante, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée... Halloumi Poêlé Sur Salade (pour 2 personnes) Ingrédients : 250 gr de Halloumi 1 poivron rôti (en bocal) 2 poignées feuilles...

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Salade Au Crottin De Chavignol Et Au Serrano

Salade Au Crottin De Chavignol Et Au Serrano

Succombez à la tentation de cette salade gourmande où le crottin de Chavignol fondant se marie à la perfection avec le jambon Serrano fumé et la fraîcheur des jeunes pousses. Salade Au Crottin De Chavignol Et Au Serrano (pour 2 personnes) Ingrédients...

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Omelette Au Lard Pommes de Terre Et Reblochon

Omelette Au Lard Pommes de Terre Et Reblochon

Omelette Au Lard Pommes de Terre Et Reblochon (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 6 œufs 10 env. pommes de terre à raclette (cuites avec la peau) 250 gr de lard salé 250 gr de reblochon 1 bouquet de persil 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive Sel et...

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Tarte D'Asperges-Pleurotes Et Chèvre Frais

Tarte D'Asperges-Pleurotes Et Chèvre Frais

Tarte D'Asperges-Pleurotes Et Chèvre Frais (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 abaisse de pâte pour quiche, pizza (ou pâte brisée) 20 asperges vertes env. 100 à 150 gr de pleurotes 1 tomme de chèvre fraîche 1 dl de crème entière liquide Quelques brins...

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Fondue Moitié-Moitié À l'Ail Des Ours

Fondue Moitié-Moitié À l'Ail Des Ours

Fondue Moitié-Moitié À l'Ail Des Ours (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de Gruyère (râpé par le fromager) 400 gr de Vacherin Fribourgeois 1 bouquet d'ail des ours (en saison ou congelé hors saison) 1 gousse d'ail 1 càs rase de maïzena 1 càc de jus...

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Focaccia À La Tomme Et Aux Noix

Focaccia À La Tomme Et Aux Noix

Focaccia À La Tomme Et Aux Noix (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : Pour la pâte : 250 gr de farine 10 gr de levure de bière 150 gr de lait tiède ou d'eau Herbes de Provence Huile d'olive Sel Pour la garniture : 1 morceau de tomme de Savoie 100 gr env....

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Tarte Au Reblochon Pommes De Terre Et Jambon

Tarte Au Reblochon Pommes De Terre Et Jambon

Tarte Au Reblochon Pommes De Terre Et Jambon (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 reblochon de Savoie de 450 gr 4-5 pommes de terre (taille moyenne) 180 gr de jambon en tranches (ou dans le talon) 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée abaissée de 570 gr...

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