Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Poulet Rôti sur Barbecue (pour 6 à 7 personnes) Ingrédients: 2 poulets rôtis 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 verre de vin blanc Huile d'olive Sel et poivre 1 barbecue 1 plaque ou lèche-frites Préparation: Commencer par ouvrir votre ou vos poulets...
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Travers de Porc à la Texane (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de travers de porc 1 oignon 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel et poivre Pour la Sauce Barbecue : 1 oignon 1 càs de vinaigre balsamique 1 càc de moutarde 2 càs de ketchup 1 càc...
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Daurade Grillée Au Sel de Mer (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 daurades de tailles moyennes (ou 1 grande pour 2) 1 gros citron 1 bouquet de basilique 1 bouquet de romarin 1 bouquet de thym 1 bouquet de marjolaine 1 bouquet de sauge Huile d'olive 1 paquet...
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Brochettes de Poulet Tandoori (pour 4 personnes) Ingrédients: 800 gr de blanc de poulet 1 bocal d'olives farcies aux poivrons 3 càs de pâte à tandoori 1 yaourt nature 1 citron Pics à brochettes 1 lèchefrite Préparation: Commencer par découper les blancs...
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Papillote de Saumon aux Petits Lardons & Agrumes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 pavés de saumon 200 gr de petits lardons 2 oignons 1 orange 5 branches de thym 1 citron Sel et poivre Huile d'olive Papier aluminium ou de cuisson Préparation: Commencer...
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Tomates Grillées au Barbecue Vinaigrette aux Herbes (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates 1 gousse d'ail Quelques fleurs de thym Quelques feuilles de basilic Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel et poivre 1 lèchefrites Préparation: Commencer...
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Bar Grillé Fleur de Sel et Piments d'Espelette (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 bars Fleur de sel de Guérande Piment d'Espelette Citron Huile de noisette Poivre Préparation: Commencer par chauffer votre grill électrique ou à gaz, plancha, barbecue ou...
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Rôti De Porc Mariné À La Broche Et Pommes De Terre Nouvelles (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 rôti de porc d'environ 1,5kg 1 kg de pommes de terre "nouvelles" 3 dl de vin rouge 3 dl d'eau 1 càc de jus de rôti déshydraté Piment de Cayenne Herbes de Provence...
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