Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Tomates Mozzarella et Jambon Cru (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 tomates 2 boules de mozzarella 4 tranches de jambon cru 1 bouquet de basilic Vinaigre balsamique Huile d'olive Parmesan frais Sel et poivre (5 baies) Préparation: Commencer par laver les...
Lire la suiteSalad'Ana au Picodon (2 personnes) Ingrédients: Roquette et salade frisée 2 tranches de Jambon cru de Savoie 2 oeufs de caille 6 grosses asperges blanches cuites Foie gras de canard 1 Picodon ferme Vinaigre de Xérès Huile de noix Sel et poivre Préparation:...
Lire la suitePanaché de Betterave Rouge Et Saucisson Rampons (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 saucisson vaudois ou une saucisse de Morteau 1 betterave rouge cuite 2 bonnes poignées de rampons, mâches 1/2 pomme golden 4 cerneaux de noix 1 càs d'huile de noisette 1...
Lire la suiteCœurs de Laitue Terre-Mer (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 cœurs de laitue ou laitue baby 1 tranche de thon frais 150 gr de chair de crabe 1/2 concombre 5 tomates cerises Huile d'olive Vinaigre de Xérès Sel et poivre Préparation: Commencer par couper...
Lire la suiteSalade de Poulet Estivale (pour 2 personnes) Ingrédients: 180 gr de blanc de poulet 2 tomates 1/2 concombre 1 gousse d'ail 1 ou 2 branches de thym 1 branche de romarin Vinaigre de Xérès Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par émonder les...
Lire la suiteSalade De Pommes De Terre Du Thon Salade De Pommes De Terre Du Thon (pour 4 personnes) Ingrédients : 10 petites pommes de terre 1 demi-oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de thon à l'huile 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càs de persil haché...
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