Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Brick de Merlu aux Agrumes (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 coeurs de filets de merlu 4 grandes feuilles de basilic 4 feuilles de brick Huile d'olive Sel et poivre Pour la salade de pousses: 60 gr de germes d'alfalfa 100 gr de pousses d'épinard 1 pamplemousse...
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Mozzarella Bufala & Jambon Cru Aux Deux Crèmes Balsamiques "Bianco Al Limone e Balsamico de Modena" (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 boules de mozzarella di bufala 4 grandes tranches de jambon cru d'Italie (Parme, San Daniele,ou Speck) Persil (ou en...
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Prête en 30 minutes, cette salade est idéale pour les soirs pressés. Salade Aux Ravioli Et Cabécou Gratiné Salade Aux Ravioli Et Cabécou Gratiné (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 à 600 gr de ravioli au jambon de Bayonne (ici achetés frais en commerce)...
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Salade de Courge & Pousses d'Epinard (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 morceau de courge (butternut) 2 poignées de jeunes pousses d'épinard 1 poignée de graines de courge 1 càs de vinaigre balsamique blanc 3 càs d'huile d'olive Sel et poivre Préparation:...
Lire la suiteCrevettes Cuites Façon Carpaccio (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes cuites 2 tomates séchées 2 bâtons de surimi 1 càc de graines de sésame 1 bouquet de basilic Vinaigre balsamique blanc Huile de noix Poivre 1 citron (facultatif) Préparation:...
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Salade De Haricots Verts Parfumée Aux Fleurs De Thym Salade De Haricots Verts Parfumée Aux Fleurs De Thym (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 kg de haricots verts ( frais ou congelés selon saison ) 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon de...
Lire la suiteCassolette de Pleurotes et Tomates au Thym (pour 2 personnes) Ingrédients: 250 gr environ de pleurotes fraîches 2 tomates 2 branches de thym 2 branches de persil Huile de noisette Vinaigre balsamique blanc Fleur de sel et poivre Préparation: Commencer...
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Salade d'Encornets (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr d'encornets (congelés) 1 demi-poivron 1 tomate 1 gousse d'ail 1 bouquet de coriandre Huile d'olive Vinaigre balsamique Poivre Fleurs de sel de Guérande Préparation: Bien nettoyer les encornets,...
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