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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

viandes

Carpaccio de Boeuf & sa Verrine de Gaspacho avec Mozzarella

Carpaccio de Boeuf & sa Verrine de Gaspacho avec Mozzarella

Carpaccio de Bœuf Verrine de Gaspacho & Mozzarella au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour le carpaccio : 500 gr env. de filet de bœuf 1 bouquet de basilic Quelques noisettes Vinaigre balsamique Huile de noisette Fleur de sel & poivre Quelques...

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Côtelettes d'Agneau Poivrons et Haricots Verts à la Plancha

Côtelettes d'Agneau Poivrons et Haricots Verts à la Plancha

Côtelettes d'Agneau Poivrons et Haricots Verts À la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients : 6 côtelettes d'agneau 2 poivrons rouges allongés 2 poignées de haricots verts 3 gousses d'ail (à l'huile d'olive) 1 ou 2 piments oiseaux 1 ou 2 branches de romarin...

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L'Eau à la Bouche - Moments Partages-Steacks Hachés Maison Grillés à la Plancha

L'Eau à la Bouche - Moments Partages-Steacks Hachés Maison Grillés à la Plancha

Steacks Hachés Maison Grillés à la Plancha Bon Appétit! Ana NEWSLETTER Inscription à la newsletter

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Épaule d'Agneau Parfumée au Romarin et au Tandoori

Épaule d'Agneau Parfumée au Romarin et au Tandoori

Épaule d'Agneau Parfumée au Romarin et au Tandoori Grillée au Barbecue (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 1 épaule d'agneau 1,2 kg environ (non désossée) 1 bouquet de romarin 1 bonne càs de poudre de tandoori Huile d'olive Pour la sauce : 2 gousses...

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Couscous Royal

Couscous Royal

Couscous Royal Couscous Royal (pour env. 12 personnes) Ingrédients : 1 kg de couscous (grain moyen) 1 kg d'épaule d'agneau (avec l'os) 1 kg de viande hachée de bœuf et de veau 10 cuisses de poulet entières 20 merguez 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet...

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Roastbeef Tandoori Et Patates Au Four

Roastbeef Tandoori Et Patates Au Four

Roastbeef Tandoori Et Patates Au Four (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 1 roastbeef avec barde (env. 900 gr à 1 kg) 1 càs de tandoori en poudre 1 pincée de poudre d'ail 1 pincée de piment séché (facultatif) Huile d'olive Poivre du moulin Pour les patates...

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Gigot d'Agneau Miel Romarin Patates au Four

Gigot d'Agneau Miel Romarin Patates au Four

Gigot d'Agneau au Miel Romarin Patates au Four (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin 1 pincée de paprika Quelques branches de romarin Huile d'olive Sel et poivre 1 ficelle à rôti Pour...

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Tournedos à la Pancetta & Pommes Rôties Flambé au Calvados

Tournedos à la Pancetta & Pommes Rôties Flambé au Calvados

Tournedos à la Pancetta et Pommes Rôties Flambé au Calvados (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de rumsteack 4 tranches de pancetta 1 pomme rouge 1 oignon saucier 1 brin de persil 1 dl de Gamaret 1 dl de Calvados 1/2 citron 1 noix de beurre Huile...

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