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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Aubergines Farcies Au Thon

Laissez-vous séduire par des aubergines farcies au thon, une recette simple et savoureuse pour enchanter vos repas.

Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies au Thon 

 (pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 2 grosses aubergines
  • 1 boîte (250gr) de tomates concassées
  • 1 boîte (250gr) de thon à l'huile
  • 100 gr de feta
  • 4 gousses d'ail
  • 4 càs de parmesan râpé
  • 1 bouquet de thym, de romarin et de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation :

Commencer par trancher les aubergines en deux. Vider celles-ci avec une cuillère à melon ou à pommes parisienne. Réserver la chair. Les blanchir deux minutes dans une eau bouillante salée. Bien les égoutter et les sécher. Déposer les aubergines dans un plat pour le four sur un filet d'huile d'olive.

Mettre la chair des aubergines dans un mixer, la hacher sans en faire une purée, afin qu'on la sente un peu en suite dans la mâche. La faire revenir dans une casserole avec les gousses d'ail hachées. Ajouter la tomate et les herbes fraîches. Saler et poivrer. Cuire environ 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°.

Égoutter bien le thon, et l'émietter dans la sauce tomate aux aubergines. Couper la feta en cube, ajouter, bien mélanger.

Farcir les aubergines, parsemer de parmesan râpé.

Enfourner durant environ 35 à 40 minutes.

Suggestion :

Vous pouvez servir les aubergines farcies au thon avec du riz blanc, ou simplement avec une délicieuse salade. C'est une recette très simple, toujours appréciée. On peut les préparer à l'avance, bien filmer le plat et le conserver au frigo un ou deux jours ou simplement le congeler et l'enfourner au moment venu, pensez alors à le cuire un peu plus longtemps et à une température plus douce au départ.

Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au ThonAubergines Farcies Au Thon
Aubergines Farcies Au Thon
Aubergines Farcies Au ThonAubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au ThonAubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au Thon
Aubergines Farcies Au Thon

Aubergines Farcies Au Thon

Sublimez vos aubergines avec cette farce au thon et feta, une touche de gourmandise à partager en famille ou entre amis.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes (30 minutes pour la sauce + 40 minutes au four)

Valeurs nutritionnelles par portion :
Calories : Environ 350-400 kcal
Protéines : Environ 20-25 g
Lipides : Environ 20-25 g
Glucides : Environ 15-20 g
Fibres : Environ 6-8 g
*Ces valeurs sont des approximations basées sur des moyennes nutritionnelles courantes des ingrédients. Les valeurs exactes peuvent varier en fonction des marques spécifiques des produits utilisés et des quantités exactes.

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S
Je n'ai jamais pensé à faire des aubergines farcies au thon, alors que j'aime les deux... Avec la feta, l'association pourrait énormément me plaire. Je testerai à l'occasion, merci pour cette idée.
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A
Alors vous ne serez pas déçu, bon dimanche ;O))
C
Bonjour à toi<br /> Le mélange me laisse un peu dubitative, mais comme j'ai le vilain défaut de la curiosité culinaire,et surtout que je fais confiance à tes talents, je vais te suivre..........mais dans quelques jours car nous mangeons justement des aubergines aujourd’hui.Bonne journée Chris 06
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A
Bonjour Chris,<br /> <br /> Aucun soucis, tu sais le mélange thon et tomate fonctionne très bien en général, notamment avec des pâtes, beaucoup aiment, on fait de même avec de la viande et avec laquelle on farcit aubergines, courgettes ou autres légumes, alors pourquoi pas si on aime le mélange thon et tomate. ;O)) et les retours que j'ai eu jusqu'à présent avec cette recette ont toujours été assez bons. Mais bien sûr tout est une question de goût, chacun peut avoir les siens. Alors si tu essaies, n'hésites pas à me donner ton avis, même différent, cela peut être intéressant. Et merci pour ta confiance ;O))
A
<br /> <br /> délicieux ANA merci on les a mangé hier je mettrai au foodies à l(honneur bonne soirée et bises<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Oh!! tu en as refait!!! Huumm!! C'est vrai que c'est bon, ça!!! Merci encore!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Merci pour vos commentaires et appréciations, très bon dimanche à toutes et tous!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> bonne idée à reternir pour le soir<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> super idée!! ça sens le soleil cette recette ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> ca doit etre trop trop bon!! merci!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Bonjour JEAN PIERRE! Joli blog et ma foi bien appétissant!Je cherche une recette de dessert..avec du chocolat dessert et des framboises!! Beaucoup de recettes interressantes chez toi!Miam! à<br /> l'aproche de midi j'en ai l'eau à la bouche!!<br /> <br /> <br /> Amitiés du samedi<br /> <br /> <br /> <br />
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