Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Ce Currywurst revisité est un plat convivial et savoureux pour tous les gourmands. Currywurst Le Currywurst (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 8 saucisses de Vienne, Franckfurt ou Knacki 400 gr env. de sauce tomate (ou passata) 1 oignon 2 gousses d'ail...
Lire la suite
Ballinis Aux Crevettes Ballinis Aux Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 œufs 100 gr de farine blanche 1/2 càs de poudre à lever 1 dl de lait 25 gr de beurre 500 gr de petites crevettes cuites décortiquées 1 gousse d'ail Quelques feuilles de basilic...
Lire la suite
Steack De Dinde Haché Et Épicé Steack De Dinde Haché Et Épicé Sauce Blanche Au Yaourt (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de dinde Quelques brins de persil 3 gousses d'ail 3 càs de chapelure 1 oeuf 1 càs de raz el hanout 1 pincée de curcuma 1...
Lire la suite
Tarte Flambée Au Cheddar Tarte Flambée Au Cheddar (pour 1 ou 2 personnes) Ingrédients : 1 abaisse fine de pâte à pain ou à pizza 150 gr env. de Cheddar 60 gr env. de Gruyère râpé 1 oignon 100 gr de lardons 1 ou 2 branches de thym 0,5 dl de crème Huile...
Lire la suite
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 abaisses de pâte à pizza (chacune découpée 20 cm x 15 cm) 2 grosses càs de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 2 tranches fines de chorizo 1 tranche de jambon cuit 2 tranches...
Lire la suite
Croquettes De Risotto Croquettes De Risotto Ingrédients : 1 reste de risotto (ici aux champignons) Fromage râpé Gruyère ou Emmental 2 œufs (1 pour la masse et 1 pour paner) 1-2 pincées de poudre d'ail (facultatif) 1-2 pincées de piment (facultatif) Quelques...
Lire la suite
Durum Façon Pizza Au Jambon de Parme et Mozzarella (pour 1 pizza ou galette) Ingrédients : 1 durum ou grande tortilla 4 ou 5 petites boules de mozzarella di bufala (ou 1 grande boule) 3 à 4 tranches de jambon de Parme 2 càs de passata de tomate Quelques...
Lire la suite
Transformez une simple saucisse en une œuvre effrayante pour Halloween ! Les Doigts De Sorcières Les Doigts De Sorcières (pour 12 doigts) Ingrédients : 6 saucisses (Vienne, Francfort, Knacks...) 1 grande abaisse de pâte feuilletée 1 œuf 1 Ketchup Maison...
Lire la suite