Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Durum Façon Pizza Au Jambon de Parme et Mozzarella (pour 1 pizza ou galette) Ingrédients : 1 durum ou grande tortilla 4 ou 5 petites boules de mozzarella di bufala (ou 1 grande boule) 3 à 4 tranches de jambon de Parme 2 càs de passata de tomate Quelques...
Lire la suite
Transformez une simple saucisse en une œuvre effrayante pour Halloween ! Les Doigts De Sorcières Les Doigts De Sorcières (pour 12 doigts) Ingrédients : 6 saucisses (Vienne, Francfort, Knacks...) 1 grande abaisse de pâte feuilletée 1 œuf 1 Ketchup Maison...
Lire la suite
Kebab Au Saumon (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 pavés de saumon 2 durums (ou galette ou tortilla) 2 poignées d'un mélange de roquette et de mâche 1 poignée de petits pois (ici congelés) 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de poivron jaune 1 sauce...
Lire la suite
Sandwich Chaud Au Jambon Ibérique Bocadillo Caliente con Jamon Ibérico (pour 4 personnes) Ingrédients : 8 tranches de jambon ibérique (jamón ibérico) 4 pains à sandwichs ou à panini précuits 1 tomate 1 oignon nouveau Quelques feuilles de basilic 1 pincée...
Lire la suite
Bruschetta Tomate Ail Et Basilic Bruschetta Tomate Ail & Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain 2 tomates Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail (ici marinée) Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Commencer par griller votre...
Lire la suite
Petits Pâtés en Croûte (pour 12 petits pâtés) Ingrédients : 300 gr de viande de veau 200 gr de chair à saucisse 200 gr de carré de porc fumé 200 gr de lardons 3 œufs 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic, de sauge, de persil 1 dl de vin blanc...
Lire la suite
Pizza Calzone (pour 6 pizzas) Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 1 kg de farine 20 gr de levure de fraîche ou en poudre 1 càc de sel 4 càs d'huile d'olive 1 càs d'herbes de Provence Eau (environ 6 dl) Pour les garnitures à choix: Sauce tomate (coulis...
Lire la suite
Ketchup Maison Ketchup Maison (pour 1 bouteille de 50 cl ou 500 gr de Ketchup) Ingrédients : 500 gr de pulpe de tomates pelées ou de passata 1 oignon 2 càs de purée de tomates 1 càs de moutarde 1 càs de miel 2 càs de Vinaigre de cidre ou de Xérès 1 càc...
Lire la suite