Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Bouillon de Volaille (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 1 demi poulet 1 oignon 3 pommes de terre 2 carottes 1 branche de céleri 1 feuilles de laurier 1 branche de romarin 3 clous de girofle 1 tête d'ail Sel et poivre Préparation: Commencer par éplucher,...
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C rème de Petits Pois (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de petits pois congelés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de poule Quelques feuilles de basilic Quelques brins de ciboulette 2 dl de crème liquide 1 càc de gingembre en poudre 1 tasse...
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Soupe de Poisson (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée de noisettes Huile d'olive Sel et poivre Pour le fumet...
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Potage de Pommes de Terre Petits Pois Dinde & Oeuf Cassé (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 escalopes de dinde 1 belle tasse de petits pois (congelés) 4 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1,5 cube de bouillon 2 dl...
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Sopa Campesina De Cebollas Con Tocino Y Patatas (para 5 personas) Ingredientes: 300 gr de tocino ahumado o salado 3 o 4 patatas (según la talla) 2 o 3 cebollas (según la talla) 1 cuchara sopera de harina 20 gr de mantequilla (une buena cucharada) 1 manojo...
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Soupe Asiatique Au Poulet (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : 200 gr de blanc de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poignée de pousses de haricots Mungo 1 paquet de vermicelles de riz ou de soja 2 cubes de bouillon de poule 1 bouquet de persil plat ou...
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Soupe Saumon Merlu et Crevettes Sous Feuilleté (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 petits cœurs de merlu 200 gr de petites crevettes décortiquées Quelques pinces ou de têtes de langoustines 3 dl de vin blanc sec 4 dl d'eau environ 2 dl...
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