Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Découvrez l'art de la sphérification simplifiée et surprenez vos convives avec des perles maison aussi belles que savoureuses. Perles De Balsamique Et De Citron-Sphérifications Simplifiées Perles De Balsamique Et De Citron-Sphérifications Simplifiées...
Lire la suiteDes graines de courge grillées pour un snack sain, parfaites en apéritif, salade ou même dans vos plats pour une pointe de croquant. Graines De Courges Grillées Graines De Courges Grillées Ingrédients : Les graines d'une courge évidée De la fleur de sel...
Lire la suiteTransformez votre reste de risotto en délicieuses galettes croustillantes et moelleuses, parfaites pour accompagner un repas savoureux. Galettes De Risotto Galettes De Risotto (la quantité dépendra de celle de votre reste de risotto) Ingrédients : Un...
Lire la suiteConserver herbes fraîches: un truc malin pour une fraîcheur durable. Comment Bien Conserver Les Herbes Fraîches Comment Bien Conserver Les Herbes Fraîches Afin de bien préserver le plus longtemps possible vos herbes fraîches, il vous suffit simplement...
Lire la suiteInfusion de Thym, Citron & Miel Ingrédients : 1 bouquet de thym (ou thym citron) 1 citron 2 càs de miel 1 bon litre d'eau Préparation : Commencer par porter à ébullition l'eau, ajouter dans la casserole le thym, le jus de citron pressé, et le miel, remuer....
Lire la suitePour une pâte à crêpes plus légère Pour obtenir une pâte à crêpe plus légère, il suffit de remplacer le lait par de la bière, une méthode utile pour les personnes intolérantes aux lactoses. (pour un grand saladier de pâte à crêpe) Ingrédients : Pour la...
Lire la suiteMarrons Chauds Au four (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr env. de marrons (châtaignes) Eau 1 plaque à marrons pour le four avec trous ou 1 poêle à marrons 1 spray diffuseur avec eau Préparation : Commencer par mettre à tremper dans l'eau les marrons,...
Lire la suiteBaguettes pour enfants On trouve des baguettes pour enfants aujourd'hui dans certains shops sur le net ou même ailleurs. Mais on peut aussi en fabriquer très rapidement soi-même, même si peut-être moins attrayantes. A fin de faciliter un peu la tâche...
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