Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Œufs & Saumon en Cocotte
(pour 2 personnes)
Ingrédients :
Préparation :
Commencer par tapisser le fond et les côtés de la cocotte avec le saumon. Parsemer d'un peu d'aneth. Casser les deux œufs dedans, saler et poivrer. Verser la crème, répartir encore un peu d'aneth.
Enfourner au bain marie durant environ 8 à 10 minutes, à surveiller cela dépend des fours, et de la grosseur de vos œufs. Il faut que les blancs soient bien cuits et que les jaunes restent coulants.
Suggestion :
Servir ces cocottes avec des toasts ou des mouillettes. Ici faites avec un Suprême de Saumon en Gravlax, on peut aussi préparer simplement cette recette avec du saumon fumé.
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