750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

omelettes et oeufs

Omelette De Patates-Tortilla De Patatas

Omelette De Patates-Tortilla De Patatas

Omelette De Patates-Tortilla De Patatas (pour 5 personnes) Ingrédients : 8 œufs 5 ou 6 patates 2 oignons (facultatif) 1 gousse d'ail 1/2 chorizo (facultatif) Huile de tournesol ou d'olive Sel et poivre Préparation : Pelez les pommes de terre et coupez-les...

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Tortillas de Crevettes

Tortillas de Crevettes

Tortillas de Crevettes (pour 5 personnes) Ingrédients : 750 gr env. de petites crevettes (décortiquées) 2 œufs 150 gr de farine 11 gr de levure chimique 1,5 dl de lait 1 ou 2 gousses d'ail Quelques brins de persil Quelques gouttes de Tabasco Huile d'olive...

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Crêpes aux Épinards à la Crème

Crêpes aux Épinards à la Crème

Crêpes aux Épinards à la Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour la pâte à crêpes : 4 œufs 400 gr de farine 2,5 dl de bière 2 dl d'eau 1 pincée de sel 10 gr beurre 4 càc de parmesan râpé Pour la farce aux épinards : 500 gr d'épinards frais 4 gousses...

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Omelette Au Thon

Omelette Au Thon

Omelette Au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 boîte de thon à l'huile (300gr env.) Quelques brins de persil 1 càc de sambal oelek (facultatif) 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre Préparation : Commencer par casser et les œufs et les...

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Soufflé Au Comté Et À La Morteau

Soufflé Au Comté Et À La Morteau

Soufflé Au Comté Et À La Morteau (pour 4 personnes) Ingrédients : 7 œufs (5 jaunes d'œufs & 7 blancs d'œufs) 60 gr de Comté 170 gr de saucisse de Morteau (soit une moitié de saucisse) 60 gr de farine 50gr de beurre 3,5 dl de lait Quelques brins de persil...

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Omelette Roulée Au Chèvre Frais

Omelette Roulée Au Chèvre Frais

Omelette Roulée Au Chèvre Frais (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 fromage de chèvre frais (genre Petit Billy ou autres) 1 belle càs de mascarpone 1 càs de crème liquide 1 brin de persil 1 cà c de wasabi 1 pincée de sel Poivre du moulin (5 baies)...

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Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées 

 Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées 

Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 gros œufs bien frais 800 gr de lamelles de pommes de terre cuites à la vapeur 2 gousses d'ail 1 ou deux branches de thym 1 càs de vinaigre blanc 1 càc...

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Omelette de Patates au Thon

Omelette de Patates au Thon

Omelette de Patates au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 grosse patate ou 2 petites 1 boîte de thon 80 gr 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 brins de persil Huile d'olive Huile pour friture Tabasco Sel et poivre Préparation : Commencer par éplucher...

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