Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Fajita d'Omelette de Patates au Chorizo (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tortillas de maïs 500 gr de rondelles de patates cuites 1 petit morceau de chorizo (force selon vos goûts) Quelques grandes feuilles de salade verte Quelques brins de persil et...
Lire la suiteHuevos en Cazuela Con Albahaca Crema y Parmesano (para 1 persona) Ingredientes: 1 o 2 huevos 1 manojo de albahaca 2 cucharadas de crema 1 cucharadita de queso parmesano rallado Sal y pimienta 1 cazuelita o "cocotte" Paso: Para empezar, precalentar el...
Lire la suiteOmelette aux Cèpes & au Foie Gras (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 oeufs 1/2 échalote 1 pointe d'ail Quelques cèpes ( frais, congelés ou séchés selon saison) Quelques branches de cerfeuil 1 petit morceau de foie gras 2 càs de crème liquide 1 noix de...
Lire la suiteŒuf Poché sur Ratatouille (Pour 4 personnes) Ingrédients: 4œufs 4 pommes de terre 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail 400 gr de tomates pelées en dés 1 branche de thym 2 feuilles de sauge 150 gr de lardons 4 tranches de pain de mie 1 càs...
Lire la suiteŒuf à la Coque Ingrédients: 1 à 2 œufs frais par personne Jambon cuit ou saumon fumé Pain toast Sel et poivre Eau Des mouillettes Préparation: Sortir un peu à l'avance les œufs du réfrigérateur si vous les conservez dedans. Première méthode: Dans une...
Lire la suiteŒufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce-Hollandaise (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 bocal d'asperges cuites (en saison ou en bocal) 3 tranches de jambon cru d'Aoste (ou autres) 1 bouquet de ciboulette 1 càs de vinaigre Sel Pour...
Lire la suiteLe Nid Surprise (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 Ecrasée de Pommes de Terre à la Ciboulette 1 Sauce Tomate 4 jaunes d'oeuf Poivre Préparation: Commencer par préparer l' Ecrasée de Pommes de Terre à la Ciboulette et la Sauce Tomate . Sortir les œufs à...
Lire la suiteŒufs Brouillés au Gruyère et au Jambon (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 à 10 œufs frais 3 tranches de jambon 1 tasse de Gruyère râpé 1 bouquet de ciboulette 50gr de beurre 2dl de crème fraîche 2 cuillères de crème fraîche épaisse Sel et poivre Toasts...
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