Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Œuf sur Ratatouille & sur Röstis (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 œufs Huile d'olive Fleur de sel & poivre De la ratatouille (pour 4 personnes) Des röstis (pour 4 personnes) Préparation: Commencer par préparer la ratatouille et les röstis. Frire les...
Lire la suiteBrouillade d'Œuf aux Champignons & Lardons (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 œufs 4 càs de demi-crème 2 gros champignons de Paris 50 gr env. de lardons 1 branche de thym 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre Quelques gouttes de crème balsamique Préparation...
Lire la suiteOeufs Brouillés aux Cèpes & Magret de Canard Fumé (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 oeufs 2 cèpes (taille selon votre appétit) 6 tranches de magret de canard fumé 1 abaisse de pâte feuilletée 1 pincée d'ail en semoule Quelques brins de persil et de thym...
Lire la suiteŒufs & Saumon en Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 2 tranches de saumon fumé ou de Suprême de Saumon en Gravlax (comme ici) 2 brins d'aneth 4 càs de crème liquide Sel & Poivre Préparation : Commencer par tapisser le fond et les côtés de...
Lire la suitePancakes Salés Au Thon & Poivrons Rouges (pour 12 pancakes environ) Ingrédients: 180 gr de farine 2 dl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 30 gr de beurre 1 pincée de sel 2 boîtes de thon ( 280 gr de thon à l'huile) 1 poivron ou 2 poivrons rouges...
Lire la suiteCroque-Madame au Poivron Rouge (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 tranches de pain toast 1 grande tranche de jambon 1 poivron rouge 1 pincée de persil haché 2 tranches de cheddar (ou tranches de fromage à croque-monsieur) 2 œufs Huile d'olive 1 réduction...
Lire la suiteŒufs Cocotte au Jambon Chorizo & Chèvre (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 ou 6 œufs (selon taille) ici petits œufs de poussine 1 tranche de jambon 2 tranches fines de chorizo 2 tranches de bûche de fromage de chèvre 4 tranches de pain toast 4 càs de...
Lire la suiteLa Chandeleur le 2 février Quelques Recettes de Crêpes Pour une pâte à crêpe plus légère Crêpes Caramélisées au Chocolat Crêpes Salées Garnies Sans Lait Crêpes aux Épinards à la Crème Gâteau de Crêpes à l'Ananas Crêpes Complêtes Crêpe Fourrée à la Branche...
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