Tarte Aux Courgettes Lardons Et Chèvre

20.05.2024

Parfaite pour un repas léger ou un apéritif gourmand, cette Tarte aux Courgettes, Lardons et Chèvre est un véritable délice. La combinaison des courgettes fondantes, des lardons croustillants et du chèvre crémeux est simplement irrésistible.

(pour 4 personnes)

Ingrédients :

1 abaisse ronde de pâte brisée (ou de pâte à pizza)
1 courgette
100 gr de lardons fumés
1 bûche de fromage de chèvre
1 bouquet de basilic
1 pincée de piment d'Espelette
Sel et poivre

1 papier sulfurisé

Préparation :
Commencer par préchauffer le four à 200°.

Faire dorer les lardons à la poêle, bien les égoutter sur un papier absorbant.

Tailler la courgette en petits dés. Couper la bûche de chèvre en tranches.

Étaler la pâte sur un papier sulfurisé et mettre le tout sur une plaque pour le four et rabattre légèrement les bords de la pâte.

Garnir la tarte de dés de courgettes et de lardons, parsemer de quelques feuilles de basilic déchirées, ajouter les tranches de fromage de chèvre. Poivrer au moulin.

Enfourner environ 20 à 25 minutes.

Servir cette tarte chaude ou tiède, avec un filet d'huile d'olive dessus au moment de dresser l'assiette, et parsemer d'une pincée de piment d'Espelette.

Suggestion :
Vous pouvez servir cette tarte avec une salade.

Tarte Aux Courgettes Lardons Et Chèvre

Dégustez cette Tarte aux Courgettes, Lardons et Chèvre chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Valeurs nutritives approximatives par portion :
Calories : 450 kcal
Glucides : 40 g
Lipides : 25 g
Protéines : 20 g
Fibres : 5 g

Accords mets et vins :
Grenache : Un rosé de Grenache du sud de la France avec des notes de fraise et de melon se mariera parfaitement avec les saveurs salées des lardons et la fraîcheur des courgettes. L'acidité vivifiante du Grenache permettra de contrebalancer le gras des lardons, tandis que ses notes fruitées apporteront une touche de fraîcheur et de gourmandise à la tarte.
Pinot Noir : Un rosé de Pinot Noir suisse avec des notes de framboise et de groseille se mariera à merveille avec le goût fromager du chèvre. La finesse et l'élégance du Pinot Noir sublimeront les saveurs du chèvre, tout en apportant une touche de fraîcheur et de complexité à la tarte et le moelleux des courgettes.

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Tarte Aux Courgettes Lardons Et Chèvre

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