Gratín de Puerros con Jamón

Publié le 3 Octobre 2011

 

Gratín de Puerros con Jamón

  (para 5 personnas)


Ingrédients:

5 puerros
5 lonchas de jamon cocido
100 gr de Gruyère rallado
Sal y pimienta

1 salsa bechamel

Paso:

 

Comience por limpiar el puerro, quitar lo verde. Cortarlo en trozos de  10 cm. Cocerlo en agua con sal durante 15 a 20 minutos. Comprobar con la punta de un cuchillo si están bien cocidos. Bien escurrirlo y dejarlo un poco enfriar.


Calentar el horno a 200°.


Cortar las lonchas de jamón aproximadamente 10 cm sobre 6 cm, o si empaquetadas, simplemente en dos. Envolver cada trozo de puerro en unas de ellas. Y aliñarlas en un plato para el horno aceitado. Echar un poco de pimienta y un buen puñado de Gruyère rallado por encima.


Cubrir los rollitos de puerros con la salsa bechamel, hornear durante 25 minutos.


Sugerencia, truco o variante:

Se puede servir esta receta con arroz blanco, como se puede hacer con espárragos o endivias. 

 

http://farm7.static.flickr.com/6135/5964452114_81750b477d.jpg

 

Buen Provecho!

 

Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Recetas en Español

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C Frederick Wehba 03/11/2014 03:06

There are steps that they need to follow. Easy as it can be.