750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

charcuteries - saucisses

Salade D'Endives Au Cervelas 

Salade D'Endives Au Cervelas 

Salade D'Endives Au Cervelas (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 grandes endives 1 cervelas 1 œuf dur Quelques brins de persil Pour la Sauce à Salade : 2 càs de vinaigre de cidre 2 càs d'huile de colza 2 càs de yaourt nature 1 càs de moutarde Quelques...

Lire la suite

Feuilletés Escargots À l'Olivade Et Au Jambon Aux Herbes

Feuilletés Escargots À l'Olivade Et Au Jambon Aux Herbes

Feuilletés Escargots À l'Olivade Et Au Jambon Aux Herbes (pour 10 feuilletés) Ingrédients : 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée (280 gr) 4 belles tranches de jambon cuit aux herbes (ou autre jambon cuit) 100 gr d'olivade ou tapenade olive verte...

Lire la suite

Saucisse À Rôtir Sauce À l'Oignon Et Chou Sauté

Saucisse À Rôtir Sauce À l'Oignon Et Chou Sauté

Saucisse À Rôtir Sauce À l'Oignon Et Chou Sauté Saucisse À Rôtir Sauce À l'Oignon Et Chou Sauté (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 saucisses à rôtir 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 demi chou vert 4 dl à 5 dl d'eau 2 càs de fond de veau (ici déshydraté)...

Lire la suite

Choucroute Aux Bolets Et Aux Choux Rouges

Choucroute Aux Bolets Et Aux Choux Rouges

Choucroute Aux Bolets Et Aux Choux Rouges (pour 12 personnes) Ingrédients : 500 gr de choucroute cuite 500 gr de choux rouges cuits 2,5 kg de pommes de terre 20 gr de bolets séchés 3 gousses d'ail 1 dl de vin blanc Huile d'olive Poivre Pour les viandes...

Lire la suite

Cœur Feuilleté Au Saucisson Et Aux Poireaux

Cœur Feuilleté Au Saucisson Et Aux Poireaux

Cœur Feuilleté Au Saucisson Et Aux Poireaux Crème Au Cidre Et Au Comté (pour 8 feuilletés) Ingrédients : 1/2 Saucisse de Morteau ou Saucisson Vaudois 2 tranches de lard 2 poireaux 2 abaisses de pâte feuilletée 3 dl de cidre 3 dl de crème liquide 80 gr...

Lire la suite

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée au Roulé aux Fines Herbes

Saucisse de Morteau Feuilletée Au Roulé aux Fines Herbes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 saucisse de Morteau 1 abaisse de pâte feuilletée ou brisée 1 roulé aux fines herbes (180 gr) 1 jaune d'œuf 1 càc env. de graine de sésame 1 papier sulfurisé (ou...

Lire la suite

Rosace de Saucisse à Rôtir aux Pommes de Terre et Oignons Confits

Rosace de Saucisse à Rôtir aux Pommes de Terre et Oignons Confits

Rosace de Saucisse à Rôtir Aux Pommes de Terre et Oignons Confits (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 saucisse à rôtir de porc d'environ 900 gr 10 pommes de terre 500 gr d'oignons blancs 4 gousses d'ail 1 càs de câpres 1 càs de beurre 1 càc de sucre 1...

Lire la suite

Croûte Au Fromage Gourmande

Croûte Au Fromage Gourmande

Croûte Au Fromage Gourmande Pain-Fromage-Jambon Et Patates (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 belles tranches de pain de campagne 6 tranches de fromage à raclette 1 talon de jambon cru ou cuit 2 pommes de terre (taille moyenne) 1 bouquet de persil 1 dl...

Lire la suite