Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Pétoncles au Safran et ses Légumes (pour 5 personnes) Ingrédients : 500 gr de pétoncles 2 poireaux 2 carottes 1 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 2 dl de vin blanc sec 1 càs de beurre 1 pincée safran en poudre Huile d'olive Sel et poivre...
Lire la suiteBricks Farcies (pour 5 personnes) Ingrédients: 10 feuilles de brick 500 gr de viande hachée de boeuf 1 demi aubergine 1 courgette 1 demi poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées et concassées Persil et basilic frais 1 càs de Quatre...
Lire la suiteCroquants aux Quicos et au Jambon (pour 10 petits croquants) Ingrédients: 1 carré de pâte feuilletée 1 tranche de jambon cuit 1 grosse poignée de quicos, graines de maïs grillées salées 1 oeuf Préparation: Préchauffer le four à 220°. Commencer par écraser...
Lire la suiteGâteau au Fromage et Fines Herbes (pour 6 personnes) Ingrédients: 100 gr de Gruyère râpé 100 gr de Sbrinz 1 yaourt 6 œufs 3 dl de crème 3 dl de lait 2 càs de farine 1 noix de beurre 1 branche de thym 2 feuilles de basilic 1 branche de romarin Noix de...
Lire la suiteParfaits En Mini-Feuilletés (24 minis bouchées) Ingrédients: 24 petites bouchées feuilletées 1 tube de Parfait ou 1 mousse de foie ou de canard 3 càc de moutarde 4 càs de câpres 1 branche d'aneth Poivre du moulin Préparation: On commencera par réchauffer...
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