Carré Feuilleté à la Poire

Publié le 27 Octobre 2021

(pour 2 personnes)

Ingrédients:

1 poire
1 abaisse de pâte feuilletée
2 càs de crème
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
Quelques amandes effilées

Préparation:
Commencer une fois pâte étirée, par préparer des carrés de feuilleté 10x15cm en découpant la pâte. Replier ou pincer légèrement les bords.

Peler la poire, ôter le trognon, la diviser en deux, et couper chaque moitié en tranches fines. Déposer celles-ci sur les carrés de feuilleté.

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le jaune d'oeuf au sucre vanillé et à la crème. Napper chaque moitié de poire de cette crème à la vanille. Avec un pinceau badigeonner les bords de la pâte.

Enfourner durant 15 minutes, parsemer d'amandes effilées.

Servir ces feuilletés à la poire tièdes ou une fois refroidis.

Suggestion:
Suivant la saison, utilisez une poire d'été ou d'hiver, mais vous pouvez préparer ces mêmes carrés feuilletés avec des poires en bocal ou en boîte.

Bon Appétit!
Ana

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