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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Flûtes au Jambon Cru et au Roquefort
Publié le 25 Mai 2020
Flûtes Jambon Cru et Roquefort
(pour une vingtaine de flûtes)
1 abaisse de pâte feuilletée
Préparation:
Commencer par poser à plat l'abaisse de pâte feuilletée, disposer de manière égale le jambon sur la moitié de la pâte, puis émietter le Roquefort dessus.
Commencer par poser à plat l'abaisse de pâte feuilletée, disposer de manière égale le jambon sur la moitié de la pâte, puis émietter le Roquefort dessus.
Refermer l'autre moitié sur le jambon et le fromage, avec un rouleau à pâtisserie bien aplatir le tout.
Découper alors des bandes d'environ 1 cm ou 1,5 cm de large et 15 cm de long. Les badigeonner de jaune d'oeuf au pinceau, puis parsemer de graines de sésame.
Enfourner pendant 20 minutes à 180° dans un four préalablement préchauffé.
Suggestion:
Vous pouvez préparer ces flûtes d'apéritif très simple à préparer, avec du St.Agur, du Gorgonzola, n'importe quel fromage bleu, n'importe quel jambon cru, comme du Bayonne, du Serrano ou du Aoste à vous de voir. Mon abaisse ici était ronde, c'est tout ce que j'avais sous la main, mais il va de soi, que si vous prévoyez ces flûtes à l'avance, une abaisse carrée convient mieux. On peut aussi servir ces flûtes comme accompagnement avec une bonne soupe de légumes, ou par exemple une crème de petits pois.
Vous pouvez préparer ces flûtes d'apéritif très simple à préparer, avec du St.Agur, du Gorgonzola, n'importe quel fromage bleu, n'importe quel jambon cru, comme du Bayonne, du Serrano ou du Aoste à vous de voir. Mon abaisse ici était ronde, c'est tout ce que j'avais sous la main, mais il va de soi, que si vous prévoyez ces flûtes à l'avance, une abaisse carrée convient mieux. On peut aussi servir ces flûtes comme accompagnement avec une bonne soupe de légumes, ou par exemple une crème de petits pois.
Bon Appétit!
Ana
Ana