Flûtes au Jambon Cru et au Roquefort

Publié le 3 Septembre 2016

Flûtes au Jambon Cru et Roquefort ©  Ana Luthi Tous droits réservés 005

 

Flûtes Jambon Cru et Roquefort

 (pour une vingtaine de flûtes)  

Ingrédients:
1 abaisse de pâte feuilletée
150 gr environ (ou 4 tranches fines) de jambon cru
50 gr de Roquefort
1 jaune d'oeuf
2 càs de graines de sésame
 
Préparation:
Commencer par poser à plat l'abaisse de pâte feuilletée, disposer de manière égale le jambon sur la moitié de la pâte, puis émietter le Roquefort dessus.

Refermer l'autre moitié sur le jambon et le fromage, avec un rouleau à pâtisserie bien aplatir le tout.
 
Découper alors des bandes d'environ 1 cm ou 1,5 cm de large et  15 cm de long. Les badigeonner de jaune d'oeuf au pinceau, puis parsemer de graines de sésame.
 
Enfourner pendant 20 minutes à 180° dans un four préalablement préchauffé.
 
Suggestion:
Vous pouvez préparer ces flûtes d'apéritif t
rès simple à préparer, avec du St.Agur, du Gorgonzola, n'importe quel fromage bleu, n'importe quel jambon cru, comme du Bayonne, du Serrano ou du Aoste à vous de voir. Mon abaisse ici était ronde, c'est tout ce que j'avais sous la main, mais il va de soi, que si vous prévoyez ces flûtes à l'avance, une abaisse carrée convient mieux. On peut aussi servir ces flûtes comme accompagnement avec une bonne soupe de légumes, ou par exemple une crème de petits pois.
 

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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Feuilletés - Quiches - Tourtes - Ramequins

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Commenter cet article

evelyne 06/10/2013 13:22


Bravo Ana t'est géniale!!!!!

Pauline 06/10/2013 08:54


Miam, j'adore ^^

lesdelicesdethithoad 05/04/2012 21:26


une très belle originalité que je note!

Ana Luthi 16/06/2011 12:13



OUi Dany!!!



epicétout, la cuisine de dany 16/06/2011 10:45



reste à remplir les autres flûtes...



epicétout, la cuisine de dany 16/06/2011 10:42



Très bonne idée!



sab 28/12/2010 18:08



bah flute alors!!!



Delices eyes 28/12/2010 14:47



J'aime beaucoup ces flûtes.
Bonne journée



vanouss44 28/12/2010 13:12



rapide et oujours sympa pour l'apéro!


biz