Oeuf sur Ratatouille et Röstis

Publié le 31 Juillet 2016

Oeuf sur Ratatouille et Rösti  © Ana Luthi Tous droits réservés 001

 

Oeuf sur Ratatouille & sur Röstis

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 oeufs
Huile d'olive
Fleur de sel & poivre
De la ratatouille (pour 4 personnes)
Des röstis (pour 4 personnes)
 

Préparation:
Commencer par préparer la ratatouille et les röstis. 

Frire les oeufs à la poêle dans un peu d'huile d'olive en salant les blancs uniquement.
Dresser à l'aide d'un cercle, mettre une couche de rösti, puis de ratatouille et à nouveau une couche de rösti. Déposer délicatement l'oeuf dessus.

Poivrer le tout.


Suggestion:
On peut, si on est très pressé, préparer ce plat avec de la ratatouille en boîte, en bocal ou congelée, comme avec du rösti déjà presque prêt, c'est évidemment beaucoup plus rapide. Le temps consacré 
à la cuisine n'étant pas le même pour tous, et encore moins parfois en vacances, il n'y a pas de mal à avoir envie de le consacrer à autre chose qu'à passer des heures devant les fourneaux, alors usez de certains produits prêts, mais choisissez de bons produits, sans colorant, sans exhausteurs de goût ou de conservateurs. D'ailleurs cette recette en camping- car est un must que j'aime bien préparer. L'important étant, encore une fois, de se faire plaisir. Et ne pas oublier de servir même les plats les plus simples de manière sympathique, toujours de façon à éveiller les papilles et donner envie, et c'est ce qu'il y a de moins compliqué.

 

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Bon Appétit!

Ana 

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Commenter cet article

gourmandisesdelo 06/02/2014 13:54


Très belle recette simple et sympa à faire

La serviette wur la table 27/11/2012 13:59


Avec le rosti c'est super !!! Moi j'adoooore !!! Bisette :-)

Home Cooking 03/07/2012 09:25


J'aime bien associer la ratatouille avec un oeuf au plat, par contre pour l'idée du rösti, c'est pas bête, je retiens :)

La serviette wur la table 02/07/2012 11:42


Rhôôôhhh!!!  ça j'adooooore. Tu me prends pas les sentiments avec tes belles photos tu me donnes super faim. Bizzz

Liloon 02/07/2012 11:20


miam !

Némo 17/07/2010 12:19



J'adore !!! c simple et ca me semble délicieux, je note et je fais "en priorité !!! merci !



philae 17/07/2010 11:56



ça me tente



Chaudronnette 15/07/2010 22:01



qu'elle présentation, bravo !!


chaudronnette



Ana Luthi 15/07/2009 08:58

Merci et très bonne journée!

Amal 14/07/2009 19:21

tres bonne recette merci copinebisa+