Pain Maison

Publié le 12 Décembre 2009

Pain Maison

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Ingrédients:
500 gr de farine blanche
3,5 dl d'eau environ
1 sachet de levure boulangère sèche (10 gr)
1 càs rase de sel

1 filet d'huile d'olive

 

Préparation:
Commencer par préparer le pain, mettre dans la MAP (machine à pain) la farine, le sel, puis ajouter la levure et verser l'eau tiède. Parsemer d'un filet d'huile d'olive. Mettre en route la machine sur le programme pétrissage uniquement. Elle devrait alors laisser fermenter la levure avec l'eau avant de se mettre au travail.


Une fois la pâte à pain prête et ayant doublé de volume, la sortir de la machine à pain.


Préchauffer le four à 200°.


Lui donner alors une jolie forme de pain rond, sur un plan de travail sur lequel vous mettrez un peu de farine. Avec un couteau bien acéré ou une lame de rasoir, entailler joliment la pâte en la quadrillant.


Enfourner durant 45 minutes environ. Laisser alors le pain refroidir, et saupoudrez-le légèrement de farine.


Suggestion:
Vous pouvez si vous n'avez pas de machine à pain, le préparer et le pétrir, bien sûr à la main, de façon tout à fait traditionnelle.

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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Pains - Pâte à Pizza - à Biscuits

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Green Water Technologies 26/11/2014 12:20

Professionals find value in their work. That is why they are willing to share.

Ana Luthi 08/02/2010 10:22


Merci Lustucrubleu!


lustucrubleu 07/02/2010 21:36


Très joile pain j'en croquerai bien un bout!