https://www.l-eaualabouche.com/sitemap-news1.xml Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry - L’Eau à la Bouche
750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry

Poissons et Crustacés, Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons, Feuilletés - Quiches - Tourtes - Ramequins
23.02.2024 …

Par Ana Luthi

Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry

Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry

(pour 6 personnes ou 6 vol-au-vent)

Ingrédients :
  • 6 feuilletés vol-au-vent
  • 400 gr de courge (Butternut)
  • 600 gr de crevettes (décortiquées)
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 4 dl de lait de coco
  • 2 càc de curry
  • 1 pincée de muscade
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 càc de maïzena
  • 1 noix de beurre
  • Tabasco
  • Sel et poivre
 
Préparation :
Commencer par couper la chaire de courge en dés, la faire revenir une minute dans un peu de beurre, ajouter les crevettes. Saler et poivrer.
 
Verser le vin blanc, porter rapidement à ébullition, ajouter le curry et la muscade, verser le lait de coco. Mélanger délicatement.
 
Délayer la maïzena dans un peu d'eau et l'ajouter. Cuire à feu doux durant environ 7 à 8 minutes, vérifier la cuisson de la courge, elle doit être cuite mais rester entière, la sauce doit-être liée. Rectifier l'assaisonnement, ajouter une pointe de Tabasco selon vos goûts.
 
Parsemer de ciboulette ciselée. Garder au chaud.
 
Préchauffer le four à 180°.
 
Sur une plaque pour le four déposer vos vol-au-vent, auxquels vous aurez découpé le couvercle. Enfourner, le temps dépendant de l'annotation sur l'emballage, généralement 4 à 5 minutes suffisent.
 
Dresser les vol-au-vent dans une assiette, garnis de cette farce à la courge et aux crevettes au curry, en débordant sur le côté. Ciseler encore un peu de ciboulette par dessus, pour rehausser les couleurs.
 

Suggestion :
Vous pouvez servir ce plat comme entrée ou comme plat principal accompagné d'un peu de riz blanc.

Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry
Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au CurryVol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry
Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry
Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry
Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au CurryVol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry
Vol-Au-Vent Crevettes Et Courge Au Curry

Bon Appétit!
Ana 

Crevettes et Bettes au Curry Rouge - L'Eau à la Bouche

Crevettes et Bettes au Curry Rouge - L'Eau à la Bouche

Crevettes et Bettes au Curry Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes grises (décongelées) 1 petite botte de bettes Quelques branches de ciboule, (cive, oignon vert, oignons de ...

https://www.l-eaualabouche.com/article-crevettes-et-bettes-au-curry-rouge-99580621.html

Crevettes au Curry Jaune & Ananas avec Nouilles - L'Eau à la Bouche

Crevettes au Curry Jaune & Ananas avec Nouilles - L'Eau à la Bouche

Crevettes au Curry Jaune & Ananas Avec Nouilles Mie (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de crevettes grises ( crues congelées & décortiquées) 250 gr de nouilles asiatiques (selon votre choix ...

https://www.l-eaualabouche.com/article-crevettes-au-curry-jaune-ananas-avec-nouilles-112293009.html

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Vous aimerez aussi :

Cabillaud Sauce Aux Herbes
Cabillaud Sauce Aux Herbes
Rillettes De Maquereau Express
Rillettes De Maquereau Express
Colin Au Citron Et À La Ciboulette
Colin Au Citron Et À La Ciboulette
Crevettes Et Légumes Frits Aux Noix De Cajou
Crevettes Et Légumes Frits Aux Noix De Cajou
Commenter cet article
N
NewsBig
23/02/2024 11:24
What a great idea these little flights in the wind are! It's a refreshing change from the traditional ones, Thanks for sharing this.
Répondre
A
Ana Luthi
27/02/2024 09:43
Thank's!<br />
R
Recette Halloween
31/10/2014 15:43
super appétissant et gourmand :) <br /> merci je garde la recette pour décembre !
Répondre
P
Pauline
23/01/2013 12:36
<br /> Miam ^^<br />
Répondre
L
Laviedejulie
12/11/2011 22:30
<br /> <br /> C'est vol au vent sont très appétissants et en plus, il n'y a que du bon! Je prends note!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile en balade
11/11/2011 19:17
<br /> <br /> sympa cette version de saison<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile
28/10/2010 15:16
<br /> <br /> très sympa cette variante !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Ana Luthi
28/10/2010 11:22
<br /> <br /> Merci pour vos commentaires!! Il me reste un morceau de courge dans le frigo, je pense faire un bon velouté, et après basta... fini la courge pour un moment! <br /> <br /> <br /> Très bonne journée à toutes et tous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Doria
28/10/2010 10:47
<br /> <br /> C'est une bien belle recette de saison !<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
carocook
28/10/2010 09:13
<br /> <br /> trés bonne idée ces petits vols au vent !<br /> <br /> <br /> Ca change des traditionnels !<br /> <br /> <br /> Bonne semaine !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
27/10/2010 15:43
<br /> <br /> Huuuuummmmm, trop trop bon!!!! Je suis fan ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

L'Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservés -  Hébergé par Overblog