Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Pizza au Salami
(pour 4 personnes)
1 papier de cuisson
Commencer par étaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson, le tout sur une plaque ou grille pour le four.
Préchauffer le four à 200°.
Verser sur la pâte le coulis de tomate, poivrer selon vos goûts et ajouter une pincée d'origan séché.
Ciseler l'oignon nouveau, émincer le poivron jaune et rouge finement et répandre parcimonieusement le tout sur la pizza. Couper la mozzarella en cubes et répandre également dessus. Rouler les tranches de salami joliment sur elles-mêmes (voir photos), et les ajouter ici et là entre chaque ingrédient.
Enfourner la pizza au centre du four, et la laisser cuire entre 20 et 25 minutes selon votre four.
Ajouter quelques feuilles de basilic ici et là, couper des parts et servir.
Suggestion :
Vous pouvez arroser cette pizza avec un filet d'huile à pizza piquante maison que vous aurez préparée au préalable, et servir cette pizza familiale avec une salade. Ici c'était donc une grande pizza, plus pratique lors du passage au four, mais on peut aussi préparer des pizzas individuelles.
Pâte à Pizza - L'Eau à la Bouche
Pâte à Pizza (pour une grande pizza familiale 5 à 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de farine 20 gr de levure de fraîche ou en poudre 1 càc de sel 4 càs d'huile d'olive 1 càs d'herbes de Pr...
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Huile à Pizza Piquante - L'Eau à la Bouche
Huile à Pizza Piquante (pour 1 bouteille de 150 ml) Ingrédients: 150 ml d'huile d'olive (quantité selon votre contenant) 3 piments frais (oiseaux ou autres dont vous connaissez la force) 1 gouss...
Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic - L'Eau à la Bouche
Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic (pour une grande pizza familiale 4 à 5 personnes) Ingrédients : 1 grande abaisse rectangulaire de pâte à pizza maison (ou du commerce) 12 crevettes...
http://www.l-eaualabouche.com/2018/01/pizza-crevettes-tomates-mozzarella-et-basilic.html
Pizza aux Asperges Thon Chorizo & Chèvre - L'Eau à la Bouche
Pizza Asperges Thon Chorizo & Chèvre (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses de pâte à pizza 1 botte d'asperges vertes 1 bûche de chèvre 8 fines tranches de chorizo 1 boîte de thon à l'h...
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Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges - L'Eau à la Bouche
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses de pâte à pizza (chacune découpée 20 cm x 15 cm) 2 grosses càs de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 2 t...
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Durum Façon Pizza au Jambon de Parme et Mozzarella - L'Eau à la Bouche
Durum Façon Pizza Au Jambon de Parme et Mozzarella (pour 1 pizza ou galette) Ingrédients: 1 durum ou grande tortilla 4 ou 5 petites boules de mozzarella di bufala (ou 1 grande boule) 3 à 4 tranches
Pizza au Saucisson Vaudois et à la Tomme Vaudoise - L'Eau à la Bouche
Pizza au Saucisson Vaudois et à la Tomme Vaudoise La Pizza Du Coin (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 abaisses de pâte à pizza (maison ou du commerce) 1 saucisson vaudois (ou saucisse de Mortea...
Pizza Calzone - L'Eau à la Bouche
Pizza Calzone (pour 6 pizzas) Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 1 kg de farine 20 gr de levure de fraîche ou en poudre 1 càc de sel 4 càs d'huile d'olive 1 càs d'herbes de Provence Eau (env...
http://www.l-eaualabouche.com/article-pizza-calzone-48586910.html
Pizza au Thon - L'Eau à la Bouche
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Pizza au Jambon - L'Eau à la Bouche
Pizza au Jambon (pour 1 pizza) Ingrédients: 1 Pâte à Pizza 3 ou 4 tranches de jambon cru (Parme ou autres) 1 tranche de jambon cuit 1 œuf 1 gousse d'ail Sauce tomate Chorizo Fromage de chèvre ...