Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Ce tartare de thon vous surprendra par sa fraîcheur, ses arômes d’agrumes et son mélange de textures gourmandes. Tartare De Thon Au Gin Fenouil Et Crevettes Tartare De Thon Au Gin Fenouil Et Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 300 à 350 gr de thon...
Lire la suiteLaissez-vous séduire par cette langouste nappée de sauce au Gewurztraminer, un plat d'exception qui fera briller vos repas festifs. Langouste Sauce Au Gewurztraminer Langouste Sauce Au Gewurztraminer (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 queues de langouste...
Lire la suiteÉveillez vos papilles avec cette délicieuse salade russe, garnie de légumes croquants et d'une mayonnaise onctueuse. Salade Russe Aux Crevettes Et Au Thon-Ensaladilla Russa S alade Russe Aux Crevettes Et Au Thon-Ensaladilla Rusa (pour 8-10 personnes)...
Lire la suiteSavourez cette alliance subtile de fruits de mer et d'espuma parfumé au réglisse, une entrée originale à découvrir. Langoustines Et Crevettes Espuma Au Réglisse Langoustines Et Crevettes Espuma Au Réglisse (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 langoustines...
Lire la suitePlongez dans la gourmandise avec ces homards grillés au cognac, parfumés au thym et délicatement poivrés. Une entrée pleine de saveurs à savourer sans modération. Homards Grillés Flambés Au Cognac Homards Grillés Flambés Au Cognac (pour 2 personnes) Ingrédients...
Lire la suiteCette entrée légère et pleine de fraîcheur vous séduira par la douceur des noix de Saint-Jacques, l'intensité du vinaigre de Xérès et l'arôme des noisettes grillées. Noix De Saint-Jacques Snackées À l'Huile D'Olive Et Vinaigre De Xérès Noix De Saint-Jacques...
Lire la suiteUn plat de fête où les crustacés s’accompagnent d’une sauce au champagne et à l’orange, créant un bel équilibre de saveurs. Homard Et Langoustines Sauce Champagne Orange Homard Et Langoustines Sauce Champagne Orange (pour 2 personnes) Ingrédients : 2...
Lire la suiteCette soupe généreuse et festive, riche en poissons et fruits de mer, apportera une touche d'exception à vos repas de fête. Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco Soupe De Poisson, Baudroie, Crevettes Et Moules Au Lait De Coco...
Lire la suite