Gratin de Coquillettes à la Crème

Publié le 14 Octobre 2020

Gratin de Coquillettes à la Crème

Gratin de Coquillettes à la Crème​

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
500 gr de coquillettes

120 gr de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)

3 dl de crème liquide

1 ou 2 gousses d'ail

Quelques brins de persil

1 pincée de piment doux en poudre

Sel & poivre

 

Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.

Cuire les coquillettes dans de l'eau salée en respectant le temps cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes, cependant en enlevant 2 minutes au temps de cuisson, puisqu'elles finiront leur cuisson au four. Bien les égoutter. Et les disposer dans un plat pour le four.

Hacher l'ail et le persil, les mélanger aux pâtes avec les ¾ du fromage râpé, salant le tout encore légèrement et en poivrant généreusement.

Verser alors la crème et parsemer encore de fromage râpé. Saupoudrer le plat de piment doux en poudre.

Enfourner au centre du four pour 20 minutes environ, servir une fois le gratin de coquillettes bien doré.

Suggestion:

Vous pouvez rendre ce gratin de coquillettes plus gourmand encore en ajoutant quelques lardons ou des dés de jambon poêlés. Ce plat, simple et économique, reste un classique familial nous rappelant notre enfance, peut aussi être servi en accompagnement d'une viande ou d'une volaille.

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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Pâtes - Riz - Féculents, #Gratins

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Commenter cet article

Kokille 26/10/2015 07:47

Le genre de plat que j'adore !!

Sandrine l'écrivain 04/03/2015 10:08

Il me dit bien, ce gratin!

Ana Luthi 04/03/2015 10:09

Merci Sandrine, c'est tout simple, mais apprécié de temps en temps, bonne journée

Elisabeth 04/03/2015 10:02

je passe mon tour, bisous

Ana Luthi 04/03/2015 10:05

Pas de soucis, Elisabeth, il y a plein d'autres choix et de recettes possibles, heureusement, bisous ;O)))